Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1
Персики бланшируйте в кипящей воде около 4–5 минут, затем сразу откиньте на дуршлаг и опустите в холодную воду. Снимите кожицу, разрежьте плоды пополам, удалите косточки, аккуратно вынув ядра. Ядрышки временно отложите. Подготовленные персики уложите в литровые банки.Шаг 2
Сварите сироп: смешайте воду, сахар и мёд, доведите до кипения, помешивая до полного растворения кристаллов. Охладите сироп до комнатной температуры и аккуратно залейте им персики в банках.Шаг 3
Добавьте в каждую банку по 3–4 подготовленных ядрышка и примерно 40–50 мл рома. Закройте банки крышками, простерилизуйте в кипящей воде в течение 10 минут, затем герметично укупорьте.
Это варенье из персиков с мёдом — настоящий подарок для ценителей натуральных продуктов и домашней кулинарии. Благодаря добавлению мёда, варенье получается особенно ароматным и полезным, а легкая нотка рома придает ему особый шарм. Рецепт подходит как для начинающих, так и для опытных хозяек. Все ингредиенты легко доступны, а процесс приготовления прост и понятен. Такое варенье отлично дополнит утренний чай или станет отличным подарком на праздники. Готовьте с любовью и наслаждайтесь результатом!
