Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1: Подготовка черешни
Тщательно промойте и обсушите ягоды белой черешни. Удалите косточки аккуратно, чтобы не повредить структуру плодов. Переложите их в глубокую миску и полейте коньяком. Оставьте настояться минимум на 1 час.Шаг 2: Заваривание сиропа
В кастрюле соедините сахар и воду. На медленном огне доведите до растворения сахара, затем увеличьте огонь и доведите сироп до кипения. Залейте горячим сиропом черешню, перемешайте и оставьте настаиваться на 24 часа.Шаг 3: Добавление лимона
Переложите массу на огонь, доведите до кипения. Добавьте тонко нарезанный лимон без кожуры (или с ней, по желанию) и варите на среднем огне 5 минут. Снимите с огня и снова оставьте на 24 часа для пропитания.Шаг 4: Финальная варка и расфасовка
Повторно доведите варенье до кипения и варите 15 минут, периодически помешивая. Горячее варенье разлейте по предварительно простерилизованным банкам, закатайте крышками и укутайте в одеяло минимум на сутки для медленного остывания.
Приготовьте домашнее варенье из белой черешни с добавлением лимона и коньяка — вкус воспоминаний о лете в любой сезон. Легкий рецепт с пошаговыми инструкциями, который украсит ваш праздничный стол или станет приятным подарком. Белая черешня придаёт варенью особую сочность, лимон — кислинку, а коньяк — насыщенный аромат. Время на подготовку компенсируется минимальными усилиями во время варки. Попробуйте и сохраните лето в баночке!
