Ароматное варенье из сливы с апельсином – идеальный джем на зиму и не только

21.11.2022

26

Варенье из сливы с апельсином — это восхитительное сочетание сочной сливы и свежего цитрусового вкуса. Этот рецепт легко приготовить даже начинающим хозяйкам. В качестве основных ингредиентов используются спелые сливы, сахар, свежевыжатый апельсиновый сок и немного цедры. Процесс варки занимает около часа, а результатом станет густое, ароматное варенье, которое отлично подойдет как дополнение к блинчикам, тостам или йогурту. Также такое варенье можно использовать как начинку для выпечки или подавать как десертный соус. При правильном хранении — в стерилизованных банках в прохладном месте — варенье сохраняет свои вкусовые качества на протяжении нескольких месяцев. Это отличная заготовка на зиму и яркий элемент любого праздничного стола.

Ароматное варенье из сливы с апельсином – идеальный джем на зиму и не только
Время

1 ч

Сложность

Средняя

Порции

4

Ингредиенты

Рецепт приготовления

  • Шаг 1

    Хорошо промойте сливы, разрежьте их пополам и удалите косточки. Переложите половинки в широкую кастрюлю или сотейник и залейте свежим апельсиновым соком.
  • Шаг 2

    Поставьте посуду на умеренный огонь и доведите до легкого кипения. Затем уменьшите интенсивность огня и продолжайте готовить около 20 минут, пока плоды не станут мягкими и чуть прозрачными.
  • Шаг 3

    Осторожно выньте сливы шумовкой и переложите их в отдельную емкость или на поднос.
  • Шаг 4

    В оставшийся сок добавьте сахар и перемешайте. Прогрейте смесь, чтобы полностью растворить сахарный песок. После этого верните сливы обратно в кастрюлю и добавьте натертую цедру одного апельсина.
  • Шаг 5

    Продолжайте варку еще 10–12 минут, периодически помешивая, пока температура сиропа не достигнет 104–105°C. Как альтернативный метод проверки: капля варенья на холодном блюдце должна держать форму и не растекаться.
  • Шаг 6

    Снимите кастрюлю с огня. Если сливы всплыли, верните ее на медленный огонь и протомите еще 3–5 минут для лучшего сцепления с сиропом.
  • Шаг 7

    Дайте варенью немного остыть, затем разлейте его по стерилизованным сухим банкам. Немедленно закройте герметичными крышками и храните в прохладном месте, например, в погребе или холодильнике.

Уже приготовили?

Поделитесь своим мнением

Состав

  • Калории
    284
  • Жиры
    0
  • Белки
    1
  • Углеводы
    71

Подпишитесь на рецепты

Наслаждайтесь еженедельными рецептами и рекомендациями, подобранными вручную

Может понравиться

Ароматное варенье из дыни и клубники, сваренное в мультиварке
15
Заготовки

Ароматное варенье из дыни и клубники, сваренное в мультиварке

  • 4 порц.
  • 1 ч
Ароматное яблочное желе с добавлением имбиря
26
Заготовки

Ароматное яблочное желе с добавлением имбиря

  • 4 порц.
  • 2 ч 40 мин
Тыквенное пюре и оригинальная тыквенная поделка к Хэллоуину
23
Заготовки

Тыквенное пюре и оригинальная тыквенная поделка к Хэллоуину

  • 4 порц.
  • 1 ч 40 мин
Ароматное мясо по-молдавски с секретами долгого хранения
23
Заготовки

Ароматное мясо по-молдавски с секретами долгого хранения

  • 3 порц.
  • 2 часа 40 минут
Роскошное варенье из крыжовника по-царски с добавлением вишневых листьев и ванили в мультиварке
26
Заготовки

Роскошное варенье из крыжовника по-царски с добавлением вишневых листьев и ванили в мультиварке

  • 4 порц.
  • 2 ч 35 мин
Ароматный грушевый джем с мускатным вином, приготовленный в мультиварке
18
Заготовки

Ароматный грушевый джем с мускатным вином, приготовленный в мультиварке

  • 4 порц.
  • 1 ч
Рецепт пикулей для бутербродов – хрустящая добавка к вашему столу
18
Заготовки

Рецепт пикулей для бутербродов – хрустящая добавка к вашему столу

  • 3 порц.
  • 2 ч 30 мин
Домашнее Ароматизированное Масло с Пряностями: Уникальный Подарок и Вкусный Добавка
19
Заготовки

Домашнее Ароматизированное Масло с Пряностями: Уникальный Подарок и Вкусный Добавка

  • 4 порц.
  • 2 часа 40 минут
Ароматный джем из груш и слив — домашний рецепт на зиму
21
Заготовки

Ароматный джем из груш и слив — домашний рецепт на зиму

  • 3 порц.
  • 1 ч
Как приготовить консервированный щавель на зиму – простой рецепт с пошаговыми инструкциями
26
Заготовки

Как приготовить консервированный щавель на зиму – простой рецепт с пошаговыми инструкциями

  • 4 порц.
  • 1 час 35 минут

0 Комментарии

Войдите в систему, чтобы оставить комментарий