Ингредиенты

• 2 больших зеленых кислых яблока
• сок половины лимона
• 0,5 ч. л. меда
• 2-3 ст. л. любого орехового масла
• щепотка молотого кориандра
• щепотка тертого мускатного ореха

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовьте яблоки: тщательно промойте их, затем аккуратно проткните кожуру в нескольких местах. Выложите фрукты на противень, застеленный пергаментом, и отправьте в разогретую до 180 °C духовку. Запекайте около 35 минут, пока мякоть не станет мягкой и легко разделяется. Достаньте из духовки, дайте немного остыть, очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте яблоки мелкими кубиками.

• Шаг 2

  В маленькой миске смешайте свежевыжатый сок половины лимона с медом, хорошо перемешайте до полного растворения. Добавьте ореховое масло (лучше всего подойдет грецкое или миндальное), тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная масса. Полученной смесью полейте подготовленные яблоки. Посыпьте щепоткой молотого кориандра и мускатного ореха. По желанию можно добавить немного свежемолотого черного перца. Перемешайте и оставьте настояться в течение 20 минут. Готовую заправку подавайте к салатам, рыбе, овощным блюдам или как дополнение к закускам.

Приготовьте легкую и ароматную яблочную заправку по нашему рецепту. Идеально подходит к рыбным блюдам, особенно к рольмопсам и селедочным салатам. Сделайте ваш ужин вкуснее и полезнее!

Это блюдо обладает множеством полезных свойств. Яблоки содержат клетчатку, витамины и антиоксиданты, которые помогают улучшить пищеварение и укрепить иммунитет. Мед придает заправке естественную сладость и содержит натуральные сахара, способствующие энергетическому обмену. Ореховое масло богато полезными жирными кислотами, что положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы. Лимонный сок улучшает усвоение железа и укрепляет иммунитет. Кориандр и мускатный орех помогают улучшить пищеварение и придают блюду приятный аромат. Эта заправка подходит как для повседневного питания, так и для праздничных столов. Благодаря натуральному составу она подходит даже тем, кто следит за здоровым образом жизни. Использование минимального количества ингредиентов делает блюдо максимально полезным и вкусным. Можно готовить заранее и хранить в холодильнике, что удобно для тех, кто часто готовит дома. Такая заправка не только улучшает вкус блюд, но и способствует общему здоровью организма.