Ингредиенты

• томаты
• гвоздика 3 шт.
• перец черный горошком 3 шт.
• лавровый лист 3 шт.
• укроп
• хрен
• уксус 70% 1 ч. л.
• сахар 150 г
• соль 1 ст. л.
• чеснок

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка продуктов

  Тщательно промойте овощи. У помидоров удалите плодоножки и аккуратно воткните зубчики чеснока в каждый плод. Банки заранее простерилизуйте любым удобным способом.

• Шаг 2: Закладка и первичное прогревание

  На дно банки положите специи: гвоздику, перец, лавровый лист, укроп, кусочек хрена. Плотно уложите помидоры. Залейте кипятком до краев, накройте металлической крышкой и оставьте на 10–15 минут. После этого слейте жидкость обратно в кастрюлю.

• Шаг 3: Приготовление маринада и финальная заливка

  В ту же воду добавьте сахар и соль, доведите до кипения. Залейте этим маринадом банку с помидорами, добавьте уксусную кислоту. Сразу закатайте крышкой и переверните для проверки герметичности.

Приготовьте на зиму вкусные и ароматные помидоры с чесноком по нашему простому рецепту. Эти маринованные помидоры станут отличной закуской к любому столу. Для одной литровой банки вам понадобятся свежие томаты, чеснок, уксус, сахар, соль и набор пряностей. Процесс занимает всего около часа, включая стерилизацию и укупорку. Такие помидоры хорошо сохраняются до весны и радуют пикантным вкусом. Отличный выбор для тех, кто ценит домашние заготовки без лишних усилий.

Этот рецепт блюда — отличный выбор для тех, кто ценит натуральные продукты и хочет сохранить вкус лета на всю зиму. Помидоры, приготовленные с чесноком, пряностями и уксусом, обладают насыщенным ароматом и вкусом. Они легко усваиваются, содержат много витаминов, особенно витамина С и каротина. Однако стоит учитывать, что из-за высокого содержания соли и сахара, такие консервы не рекомендованы людям с заболеваниями почек или диабетом. Интересно, что корень хрена придает блюду немного остроты, а также способствует пищеварению. Также важно отметить, что уксус помогает сохранить цвет и текстуру помидоров, делая их более аппетитными. Этот рецепт не только вкусен, но и очень практичный, особенно для тех, кто предпочитает домашние заготовки.