Ингредиенты

• апельсин 1 шт.
• яблоки 1 кг
• сахар 700 г
• корица 2 ч. л.

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Вымойте и очистите яблоки, удалите сердцевину и нарежьте их небольшими кусочками. Переложите в кастрюлю, добавьте сахар и корицу.

• Шаг 2

  Аккуратно снимите цедру с апельсина при помощи мелкой тёрки или ножа. Превратите её в мелкие крошки с помощью блендера или измельчителя. Мякоть апельсина аккуратно очистите от белых перегородок и добавьте вместе с цедрой к яблокам.

• Шаг 3

  Тщательно перемешайте всю массу и поставьте на медленный огонь. Варите в течение 1 часа 45 минут — 2 часов, периодически помешивая, до загустения и получения консистенции джема.

Этот джем идеален для тех, кто ценит натуральные и ароматные продукты. Его плюсы в том, что он легко готовится, сохраняет все полезные свойства фруктов, а корица добавляет дополнительную пользу для организма. Джем подходит как для ежедневного употребления, так и для подарков. Минусы — высокое содержание сахара, поэтому его лучше употреблять в умеренных количествах. Также стоит отметить, что из-за длительной варки некоторые витамины могут частично теряться. Интересно, что апельсиновая цедра придает джему особую пряность, а яблоки делают его более плотным. Если вы хотите сделать джем менее сладким, можно заменить часть сахара на стевию или другой натуральный подсластитель.