Ингредиенты

• листья вишни – 3 шт.
• душистый перец горошины – 8-10 шт.
• огурцы свежие – 1,5 кг
• листья смородины – 5-6 шт.
• укроп – 3 веточки
• бутоны гвоздики – 3-4 шт.
• вода – 2 л
• лист лавровый – 1 шт.
• соль – 4 ст. л.
• листья хрена – 1-2 шт.
• чеснок – 5-6 зубчиков

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Отберите небольшие плотные огурцы длиной около 7 см. Тщательно промойте их щеткой под проточной водой, обсушите. Очистите чеснок, вымойте всю зелень и подготовьте специи. В стерилизованную двухлитровую банку вертикально уложите огурцы, равномерно распределяя между ними чеснок, укроп, листья хрена, смородины и вишни.

• Шаг 2

  В кастрюле нагрейте 2 литра воды, добавьте соль, лавровый лист, душистый перец и гвоздику. Доведите до кипения, затем сразу залейте кипящим рассолом банку с огурцами. Накройте чистой тканью и оставьте остывать в теплом месте. На следующий день ваши хрустящие малосольные огурцы будут готовы к употреблению.

Попробуйте классический рецепт малосольных огурцов в банке. Хрустящие, ароматные и сочные огурчики готовятся легко и быстро — всего за 30 минут. Используется минимум ингредиентов: свежие огурцы, чеснок, укроп, листья хрена и смородины, душистый перец и гвоздика. Рассол заливается кипящим, что позволяет сохранить хруст и яркий вкус. Отлично подходит как самостоятельная закуска или дополнение к любым блюдам. Легко и быстро — попробуйте сами!

Малосольные огурцы — это универсальная закуска, которая легко сочетается с различными блюдами. Плюсы этого рецепта в том, что он простой, быстрый и требует минимального количества ингредиентов. Благодаря наличию чеснока, укропа и других специй, огурцы получают насыщенный аромат и пикантный вкус. Также они хорошо сохраняются в холодильнике и могут быть готовы к употреблению уже на следующий день. Минусы заключаются в том, что они не имеют длительного срока хранения и могут стать слишком солеными, если оставить их на несколько дней. Интересно, что в некоторых регионах вместо листьев вишни используются другие виды листьев, например, листья крапивы или бузины, чтобы придать огурцам более насыщенный вкус. Также стоит отметить, что малосольные огурцы являются хорошим источником клетчатки и витаминов, особенно витамина С и К.