Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1
Тщательно переберите чернику, удаляя мусор и испорченные ягоды. При необходимости промойте под холодной водой и дайте стечь лишней жидкости в дуршлаге.Шаг 2
Поместите подготовленную чернику в чистую стерилизованную банку. Залейте кипящей водой до самого верха, накройте крышкой и оставьте на 5 минут для пастеризации ягод.Шаг 3
Осторожно слейте горячую воду из банки в кастрюлю, оставив ягоды внутри. Добавьте сахар в жидкость и доведите до кипения, варите 3 минуты, периодически помешивая.Шаг 4
Горячий сироп влейте обратно в банку с черникой. Немедленно закатайте крышкой, переверните банку вверх дном и укутайте в одеяло или полотенце. Оставьте до полного остывания.
Черничный компот — идеальная заготовка на зиму, сочетающая в себе натуральный вкус и пользу свежих ягод. Для приготовления понадобится всего пара простых ингредиентов: спелая черника и сахар. Следуя несложным шагам, вы сможете быстро приготовить ароматный и освежающий напиток. Рецепт подходит как для начинающих хозяек, так и для опытных консерваторов. Такой компот отлично дополнит любой стол и подарит вкус настоящего лета даже в холодное время года.
