Маринованная свекла — это не только яркий и вкусный гарнир, но и отличный источник клетчатки, витаминов и антиоксидантов. Рецепт подойдет как для повседневного стола, так и для праздника. Маринад на основе уксуса, меда и ароматных специй делает свеклу сочной и немного пряной. Готовится блюдо просто: отваренная или запеченная свекла нарезается соломкой, смешивается с луком и заливается остывшим маринадом. После настаивания в холодильнике в течение суток вкус становится насыщеннее. Это строго вегетарианский вариант, который можно использовать как самостоятельное блюдо или как часть салата. Такую свеклу можно хранить в холодильнике несколько дней, а если вы сделаете большую партию — она станет отличной заготовкой на зиму.
2 часа 40 минут
Средняя
4
