Ароматные кумкваты с пряностями

CookieMonster99

20.05.2025

Попробуйте наш рецепт ароматных кумкватов с пряностями — идеальное сочетание кисло-сладкого вкуса и насыщенного аромата гвоздики и корицы. Это простое и быстрое блюдо подойдёт как для домашнего стола, так и в качестве оригинального подарка. Специальный маринад придаст плодам сочность и пикантность. Время приготовления — около полутора часов, а результат порадует вас и ваших близких.

Время

1 ч 30 мин

Сложность

Средняя

Порции

Ингредиенты

белый винный уксус – 210 мл
гвоздика – 11 бутонов
палочка корицы – 1 шт.
сахар – 260 г
кумкваты – 530 г

Рецепт приготовления

Шаг 1
Кумкваты тщательно промойте под проточной водой, поместите в кастрюлю с холодной водой и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите плоды на медленном огне в течение 30 минут. После этого откиньте их на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Шаг 2
В другой ёмкости смешайте белый винный уксус, сахар и пряности (гвоздику и палочку корицы). Поставьте на огонь и доведите до кипения. Затем добавьте кумкваты и продолжайте варить всё вместе под крышкой примерно 45 минут. Готовую массу аккуратно разложите по заранее стерилизованным банкам, используя шумовку.
Шаг 3
Оставшийся отвар уваривайте до тех пор, пока он не превратится в густой и ароматный сироп. Залейте им кумкваты в банках, после чего плотно закройте крышки.