Ароматная пряная приправа с яблоками и перцем

Ингредиенты

• соль – по вкусу
• изюм крупный без косточек – 2 ст. л.
• яблоки – 2 шт.
• желтый или зеленый перец сладкий – 2 шт.
• лимонный сок – 1 лимон
• сахар – по вкусу
• перец красный острый (молотый) – 1 ч. л.

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Хорошо вымойте яблоки, очистите их от кожуры и разрежьте на четвертинки. Удалите сердцевину. Сладкий перец промойте, разрежьте пополам и удалите семена. Поместите мякоть перца в дуршлаг и обдайте кипятком. Изюм тщательно промойте и залейте горячей водой, оставьте на 10 минут для набухания.

• Шаг 2

  Нарежьте яблоки, перец и изюм мелкими кубиками. Переложите всё в глубокую миску. Добавьте молотый красный перец, свежевыжатый лимонный сок, а также по вкусу соль и сахар. Хорошо перемешайте ингредиенты. Готовую приправу уберите в холодильник на хранение. Её можно использовать как соус к горячим или холодным блюдам — мясу, птице или рыбе.

Приготовьте домашнюю пряную приправу с яблоками и сладким перцем. Легкий рецепт для создания уникального вкуса. Подходит к мясу, рыбе и птице. Сделайте свою кухню ярче!