Ароматная маринованная черешня на зиму

Ингредиенты

• уксус винный белый – 1,05 л
• лавровый лист – 1 шт.
• гвоздика – 2 бутона
• сахар – 230 мл (примерно 1 стакан)
• черный перец горошком – 8 шт.
• соль – по вкусу
• черешня с плодоножками – 1,6 кг

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Приготовление первого маринада

  В кастрюле доведите до кипения 650 мл уксуса. Добавьте лавровый лист, гвоздику и черный перец. Всыпьте щепотку соли и проварите смесь на слабом огне около 5 минут. После этого снимите с огня и полностью остудите.

• Шаг 2: Подготовка черешни

  Черешню тщательно вымойте и обсушите, оставляя плодоножки. Уложите ягоды в заранее подготовленные чистые банки. Сверху равномерно распределите сахар. Залейте черешню остывшим маринадом, накройте крышкой и оставьте на 24 часа для настаивания.

• Шаг 3: Финальная заливка и консервация

  Спустя сутки слейте маринад из банок в кастрюлю. Оставшийся уксус нагрейте до кипения и проварите 5 минут. Затем немного остудите и залейте им черешню в банках. Накройте крышками и герметично закатайте. Перед хранением можно провести стерилизацию банок.

Приготовьте ароматную маринованную черешню по нашему рецепту! Это простой и быстрый способ заготовить ягоды на зиму. Черешня в маринаде сохраняет свой вкус и приобретает изысканную кислинку. Подавайте как закуску к мясу, дичи или используйте в кулинарных композициях. Рецепт подходит для стерилизованных банок и длительного хранения.