Ингредиенты

• уксус винный белый – 1 л
• 1 лавровый лист – 1 шт.
• гвоздика – 2 бутона
• сахар – 1 стакан
• черный перец – 7 горошин
• соль – по вкусу
• черешня с плодоножками – 1,5 кг

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Приготовление первого маринада

  В глубокой кастрюле смешайте 650 мл уксуса с лавровым листом, гвоздикой и черным перцем. Добавьте щепотку соли и доведите до кипения. После этого уменьшите огонь и томите смесь около 5 минут. Остудите полученный маринад перед использованием.

• Шаг 2: Подготовка черешни

  Тщательно промойте черешню под проточной водой и осторожно обсушите. Убедитесь, что плодоножки остаются целыми. Разложите ягоды по чистым банкам, сверху равномерно распределите сахар. Залейте черешню остывшим маринадом, закройте крышками и оставьте на 24 часа для настаивания.

• Шаг 3: Финальная заливка и консервация

  Через сутки слейте оставшийся маринад обратно в кастрюлю. Доведите его до кипения, затем добавьте немного уксуса и проварите еще 5 минут. Остудите смесь и аккуратно залейте ею черешню в банках. Накройте крышками и закатайте. Для долгого хранения можно провести стерилизацию банок.

Приготовьте ароматную маринованную черешню по нашему рецепту! Это простой и быстрый способ заготовить ягоды на зиму. Черешня в маринаде сохраняет свой вкус и приобретает изысканную кислинку. Подавайте как закуску к мясу, дичи или используйте в кулинарных композициях. Рецепт подходит для стерилизованных банок и длительного хранения.

Маринованная черешня — это не только вкусное дополнение к блюдам, но и полезная заготовка. Ягода содержит множество витаминов, включая витамин C, который укрепляет иммунитет. Также в составе есть антиоксиданты, которые помогают бороться со свободными радикалами. Маринование усиливает содержание органических кислот, что способствует улучшению пищеварения. Кроме того, черешня богата клетчаткой, которая важна для здоровья кишечника. Такое блюдо отлично подходит для тех, кто следит за своим здоровьем и хочет разнообразить рацион. В зимнее время маринованная черешня становится отличным источником витаминов, когда свежие ягоды уже не доступны. Ее можно использовать как гарнир, заправку или добавлять в салаты. Благодаря своей кисло-сладкой нотке она придает блюдам особую пикантность. Заготовка также позволяет наслаждаться любимым вкусом круглый год. Это удобный и экономичный способ сохранить пользу ягоды на весь сезон. Маринованная черешня — идеальный выбор для тех, кто ценит натуральные продукты и заботится о своем организме.