Ингредиенты

• 2 кг куриных крылышек
• 100 гр растительного масла
• 1 ч. л. молотой сладкой или острой паприки
• 3 ст. л. белого винного уксуса
• 1 ч. л. молотого черного перца
• 1 ч. л. чесночного порошка
• 0,5 ч. л. сухого орегано
• 2 ст. л. морской соли среднего помола

Рецепт приготовления

• Смешивание ингредиентов маринада

  В глубокой миске тщательно перемешайте все компоненты маринада до получения однородной массы. Нанесите смесь на куриные крылышки, чтобы каждый элемент был покрыт равномерно. Поместите подготовленные крылышки в герметичный контейнер или пакет и оставьте в холодильнике на 11-13 часов.

• Подготовка к жарке

  За 30 минут до начала готовки достаньте крылышки из холодильника, чтобы они прогрелись до комнатной температуры. Это обеспечит более равномерное и быстрое приготовление без пересушивания мяса.

• Жарение на гриле

  Разогрейте гриль до средней температуры. Выложите крылышки на решетку и жарьте около 28 минут, периодически переворачивая и поливая оставшимся маринадом. Готовые крылышки можно подавать как горячими, так и после остывания.

Куриные крылышки с пряным ароматом — это универсальное блюдо, которое подходит как для семейного отдыха на природе, так и для вечеринок. Оно сочетает в себе простоту приготовления и яркий вкус, что делает его особенно популярным среди любителей гриля. Маринад из острых и пряных специй не только придает блюду особую пикантность, но и помогает сохранить сочность мяса. Благодаря длительной мариновке (11-13 часов) ингредиенты глубоко проникают в мясо, улучшая его вкус и текстуру. Крылышки легко готовить, их можно подавать как горячими, так и охлажденными, что делает их удобным выбором для пикников. Однако у этого блюда есть и свои минусы: высокое содержание жира может быть неприемлемым для тех, кто следит за здоровым питанием. Кроме того, если не контролировать время жарки, мясо может стать сухим. Интересно, что куриные крылышки были популярны в древних цивилизациях, например, в Древнем Египте, где их часто использовали в ритуальных блюдах. Также известно, что в некоторых культурах крылышки считаются символом удачи и процветания. В современной кулинарии они стали настоящей культурной иконой, особенно в США, где их любят во всех формах — от запеченных до фри. Несмотря на популярность, некоторые люди могут не переносить слишком острый вкус, поэтому рекомендуется регулировать количество специй по своему вкусу. Куриные крылышки также богаты белком и витаминами, что делает их полезным дополнением к разнообразному рациону. Главное — не переусердствовать с маслом и солью, чтобы сохранить их полезные свойства.