Ингредиенты

• тыква - 1,5 кг
• сахар - 700 г
• курага - 250 г
• лимонный сок - 3 ст. л.

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Курагу тщательно промойте и залейте горячей водой, чтобы она размягчилась. Оставьте на 20–30 минут.




• Шаг 2

  Тыкву очистите от кожуры, удалите семена, нарежьте на небольшие кусочки и отварите до мягкости. Затем протрите через блендер до получения однородной массы.




• Шаг 3

  В тыквенное пюре добавьте сахар, мелко нарезанную курагу и лимонный сок. Тщательно перемешайте и варите на слабом огне около 30 минут, периодически помешивая.




• Шаг 4

  Горячее повидло разлейте по предварительно стерилизованным банкам и закатайте крышками. Переверните, укутайте и дайте остыть.

Приготовьте вкусное и полезное тыквенное повидло с добавлением кураги по нашему простому рецепту. Этот душистый джем станет отличным дополнением к чаю или выпечке. Сделайте заготовки на зиму с натуральными продуктами без химических добавок.

Ароматное тыквенное повидло с курагой — это не только вкусное, но и полезное лакомство. Оно богато витаминами А, С и группой В, что способствует укреплению иммунитета и здоровью кожи. Курага добавляет натуральную сладость и содержит клетчатку, помогающую пищеварению. Однако из-за высокого содержания сахара его лучше употреблять в умеренных количествах. Также стоит отметить, что тыква — источник каротиноидов, которые полезны для зрения. Повидло можно использовать как начинку для выпечки или добавлять в йогурт. Однако из-за плотной консистенции оно не подходит для всех видов десертов. Интересно, что в некоторых регионах его готовят с добавлением орехов или корицы для усиления вкуса. Это блюдо особенно популярно в холодное время года, когда хочется тепла и уюта.