Ароматные крекеры с базиликом и свежими помидорами

29.09.2024

20

Приготовьте хрустящие домашние крекеры с ярким вкусом базилика и спелых помидоров. Этот простой рецепт подойдёт для перекуса, закуски или дополнения к супам и салатам. Используйте свежие ингредиенты и наслаждайтесь ароматом домашней выпечки.

Ароматные крекеры с базиликом и свежими помидорами
Время

30 мин

Сложность

Средняя

Порции

4-6

Ингредиенты

Рецепт приготовления

  • Начните с подготовки помидоров: сделайте на каждом крестообразный надрез, опустите их в кипяток на 1 минуту, затем быстро обдайте холодной водой. Снимите кожицу, разрежьте каждый плод на четвертинки, удалите семена и излишки сока, после чего нарежьте мякоть небольшими кубиками. В глубокую миску просейте муку вместе с солью, паприкой, кайенским перцем, содой и разрыхлителем. Добавьте нарезанное кубиками очень холодное сливочное масло и рубите его ножом или вилкой до получения крошки. Затем добавьте помидоры и мелко нарезанные листья базилика (стебли лучше не использовать). Влейте сливки и быстро замесите тесто. Переложите его на рабочую поверхность, присыпанную мукой, и продолжайте вымешивать около 1 минуты. Сформируйте из теста цилиндрическую колбаску диаметром 2-3 см, нарежьте её на кружки толщиной около 1 см. Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой, оставляя между ними расстояние в 2 см. Выпекайте при температуре 220°C до золотистого цвета, примерно 15 минут. Готовые крекеры остудите и подавайте к супам, салатам или омлетам.

Эти ароматные крекеры - отличный выбор для тех, кто ценит натуральные продукты и простые рецепты. Их можно подавать как закуску к различным блюдам, а также использовать в качестве основы для сэндвичей. Плюсы блюда в том, что оно готовится быстро, использует доступные ингредиенты и содержит полезные компоненты, такие как свежие овощи и травы. Также крекеры получаются хрустящими и имеют приятный аромат базилика. Минусы - это низкая калорийность, так как тесто состоит в основном из муки и сливок, поэтому они могут не утолить чувство голода у некоторых людей. Интересно, что крекеры можно хранить в герметичном контейнере несколько дней, сохраняя свою хрусткость. Они также отлично сочетаются с различными соусами и сырами. Для тех, кто следит за питанием, можно использовать обезжиренные сливки вместо жирных, чтобы снизить калорийность.

Уже приготовили?

Поделитесь своим мнением

Состав

  • Калории
    420
  • Жиры
    18
  • Белки
    8
  • Углеводы
    50

Подпишитесь на рецепты

Наслаждайтесь еженедельными рецептами и рекомендациями, подобранными вручную

Может понравиться

Вкусные и полезные гречневые лепешки с грецкими орехами - идеальный перекус на каждый день
72
Выпечка

Вкусные и полезные гречневые лепешки с грецкими орехами - идеальный перекус на каждый день

  • 8 порц.
  • 2 ч 30 мин
Ароматный песочный пирог с творожной начинкой и сочной хурмой
15
Выпечка

Ароматный песочный пирог с творожной начинкой и сочной хурмой

  • 4-6 порц.
  • 1 ч 25 мин
Домашний хлеб с вялеными финиками - вкусное и ароматное блюдо для всей семьи
80
Выпечка

Домашний хлеб с вялеными финиками - вкусное и ароматное блюдо для всей семьи

  • 12 порц.
  • 2 ч 30 мин
Нежные пирожные с вишней и воздушным творожным кремом
22
Выпечка

Нежные пирожные с вишней и воздушным творожным кремом

  • 4 порц.
  • 15 мин + 55 мин
Скандинавский рыбный пирог с копченой горбушей - традиционное блюдо северной кухни, сочетающее в себе простоту и изысканность
70
Выпечка

Скандинавский рыбный пирог с копченой горбушей - традиционное блюдо северной кухни, сочетающее в себе простоту и изысканность

  • 8-10 порц.
  • 1 ч 35 мин
Вкусный мясной пирог с разнообразной начинкой и ароматными специями
63
Выпечка

Вкусный мясной пирог с разнообразной начинкой и ароматными специями

  • 6-9 порц.
  • 1 ч 5 мин

Комментарии

Войдите в систему, чтобы оставить комментарий

Ruby99 25.04.2025

Рецепт действительно стоит попробовать, особенно если любите свежие овощи.

SunnyVibes 20.02.2025

Хотела бы больше соли, но в целом все хорошо.

Aurora55 07.02.2025

Попробовала сделать по рецепту, получилось отлично. Рекомендую всем!

Thalora 17.01.2025

Мои дети обожают эти крекеры, особенно с сыром.

Алиса Исаева 02.10.2023

Спасибо за подробные инструкции, всё понятно и легко.

Милана 24.03.2023

Эти крекеры просто восхитительны! Базилик придает им такой ароматный вкус.

ЕленаШирокова 05.03.2023

Сделала без перца — получилось мягче, но тоже вкусно.

Мусс Французский 01.11.2022

Крекеры идеально подходят для перекуса.

Liliya1998 11.07.2022

Мне нравится, что в них есть свежие помидоры — это делает блюдо более сочным.

BananaToastQueen 05.03.2022

Помидоры добавляют яркости и свежести.

EliMood2 20.02.2022

Очень простой рецепт, но результат потрясающий.

Thien 10.12.2021

Базилик придаёт блюду особую пикантность.

МаринаКрыжнева 03.04.2021

Крекеры хрустящие и вкусные, особенно с овощным супом.