Ингредиенты

• чеснок – 1 зубчик
• лимон
• соль
• 1 цыпленок весом 1 кг
• 1 ч. л. молотой паприки
• оливковое масло – 3 ст.л.

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка цыпленка

  Цыпленка тщательно промойте под проточной водой, после чего аккуратно обсушите бумажными полотенцами. Положите его грудкой вниз на разделочную доску и острым ножом удалите хребет. Переверните цыпленка грудкой вверх и сильно надавите на неё, чтобы распластать тушку для равномерной прожарки.

• Шаг 2: Приготовление маринада и маринование

  Чеснок очистите и измельчите до состояния кашицы. С одного лимона соберите цедру при помощи мелкой терки, затем выдавите сок. В отдельной миске смешайте оливковое масло, лимонный сок и цедру, добавьте измельчённый чеснок и паприку. Посолите по вкусу. Полученным маринадом залейте подготовленного цыпленка и оставьте мариноваться минимум на 60 минут при комнатной температуре или в холодильнике.

• Шаг 3: Жарка цыпленка

  Сковороду-гриль хорошо разогрейте на среднем огне. Выложите цыпленка кожей вниз и обжаривайте около 8 минут до образования румяной корочки. Переверните и жарьте ещё 8 минут с другой стороны. По мере необходимости добавляйте немного оливкового масла, чтобы мясо не пригорело и равномерно прожарилось по всей толщине.

Попробуйте этот простой и вкусный рецепт жареного цыпленка. Цыпленок весом около 1 кг маринуется в смеси лимонного сока, цедры, оливкового масла, чеснока и молотой паприки, а затем обжаривается до золотистой корочки на сковороде-гриль. На всё про всё уйдёт около полутора часов, а результат превзойдёт ожидания — мясо получается сочным, ароматным и невероятно вкусным. Отлично сочетается с овощами, рисом или картофелем. Подходит как для повседневного стола, так и для праздника.

Это блюдо сочетает в себе простоту приготовления и высокую питательную ценность. Цыпленок — источник белка, который важен для мышечной массы и общего здоровья. Лимон добавляет витамин C, укрепляя иммунитет, а паприка содержит антиоксиданты, которые полезны для сердечно-сосудистой системы. Оливковое масло богато мононенасыщенными жирными кислотами, что способствует снижению уровня «плохого» холестерина. Однако стоит учитывать, что жарка может увеличить содержание жиров, особенно если используется много масла. Также важно не переусердствовать с солью, чтобы не повысить уровень натрия в организме. Для более здорового варианта можно использовать низкожирный маринад или уменьшить количество масла. Этот рецепт отлично подходит для тех, кто хочет приготовить вкусное и полезное блюдо без лишних усилий.