Ингредиенты

• филе грудки куриной 2 шт.
• батон черствый ломтики 3-4 шт.
• молоко 1 ст.
• соль, перец по вкусу
• масло растительное, масло сливочное
• капуста брокколи 300 г
• лимон 1/2 шт.

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Ломтики черствого батона залейте стаканом молока и оставьте набухать на несколько минут.

• Шаг 2

  Куриное филе тщательно промойте и измельчите при помощи мясорубки дважды или воспользуйтесь блендером до получения однородного фарша.

• Шаг 3

  Размякший хлеб пробейте блендером до получения мягкой массы без крупных комков.

• Шаг 4

  Соедините в миске куриный фарш и подготовленный хлеб. Добавьте соль и свежемолотый перец по вкусу, хорошо перемешайте до однородности.

• Шаг 5

  В чашу мультиварки налейте воду, установите режим «На пару». Пароварку смажьте растительным маслом, выложите сформированные кнели. Готовьте около 6 минут. По окончании добавьте на каждый кнель немного сливочного масла.




• Шаг 6

  Брокколи промойте и отварите в течение 4–5 минут, затем слейте воду и сбрызните соком половины лимона для освежения вкуса.

Паровые куриные кнели в мультиварке с брокколи — это питательное и полезное блюдо, которое подходит как для повседневного питания, так и для диетического рациона. Курица — источник белка, который важен для мышечного роста и восстановления. Брокколи богата витаминами и клетчаткой, способствует здоровью кишечника и укрепляет иммунитет. Молоко и хлеб добавляют калорийность и делают блюдо более сытным. Однако, стоит отметить, что из-за наличия молока и масла блюдо может быть немного жирным. Также важно не переборщить с солью, чтобы не повысить уровень натрия в организме. Для тех, кто следит за весом, можно заменить молоко на ряженку или йогурт. Это блюдо также подходит для детей, так как ингредиенты простые и легко усваиваются. Сочетание куриного фарша и брокколи делает его универсальным и подходящим для любого времени суток.