Ингредиенты

• соль
• помидор – 2 шт
• 20 г каперсов
• творога – нежирный, 1 ст. л.
• масло оливковое – 2 ст.л.
• 1 веточка свежего тимьяна
• 125 г смешанного фарша (говяжьего и свиного)
• 1 ч. л. каперсов
• 200 г картофеля
• 1 ст. л. панировочных сухарей
• 2 ломтика ветчины

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Картофель очистите, тщательно вымойте и разрежьте пополам. Варите в кипящей подсоленной воде около 15–20 минут. После этого слейте воду, дайте картофелю немного обсохнуть.

• Шаг 2

  Тимьян промойте и мелко нарежьте. Соедините фарш с панировочными сухарями, творогом и рубленым тимьяном. Добавьте соль и перец по вкусу. Из полученной массы сформируйте две продолговатые колбаски. Оберните каждую из них ломтиком ветчины и закрепите зубочистками или шпажками.

• Шаг 3

  В сковороде разогрейте оливковое масло. Выложите фрикадельки и обжаривайте их со всех сторон примерно 10 минут до румяной корочки. Готовые фрикадельки уберите в сторону и держите теплыми. Тем временем помидоры промойте и нарежьте крупными кусками.

• Шаг 4

  В той же сковороде обжарьте помидоры, помешивая, в течение 2 минут. Приправьте солью и перцем. На тарелку выложите фрикадельки, рядом — картофель, помидоры и каперсы.

Попробуйте наше аппетитное блюдо — фрикадельки в хрустящей ветчинной корочке. Это простое, но очень вкусное кушанье придется по душе и взрослым, и детям. Сочная начинка из смешанного фарша с добавлением творога и ароматного тимьяна, обернутая в нежную ветчину, покрыта золотистой корочкой после обжаривания. Подавайте с отварным картофелем и свежими помидорами для завершения вкусового букета. Блюдо готовится легко и быстро, идеально подходит для семейного ужина.

Это блюдо сочетает в себе множество преимуществ. Оно содержит белок из фарша и творога, что делает его питательным и подходящим для повседневного употребления. Хрустящая ветчина придает блюду приятную текстуру и насыщенный вкус. Картофель и помидоры обеспечивают необходимые углеводы и витамины. Однако стоит учитывать, что ветчина содержит соль и может быть жирной, поэтому людям с проблемами сердечно-сосудистой системы лучше ограничивать её количество. Каперсы добавляют блюду пикантности, но могут быть слишком острыми для чувствительных людей. Блюдо хорошо подходит для семейного ужина, так как легко готовится и нравится как детям, так и взрослым. Также оно позволяет использовать остатки продуктов, что экономит время и деньги. Сочетание мяса, овощей и ветчины делает его достаточно сытным, чтобы заменить полноценный обед. Несмотря на некоторые минусы, такие как содержание соли и жира, это блюдо остаётся популярным благодаря своему вкусу и универсальности. Его можно адаптировать под различные диеты, например, заменив ветчину на курицу или используя нежирный фарш. Благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов, это блюдо станет отличным выбором для любого дня недели.