Ингредиенты

• 600 г крупных сырых креветок
• 6 зубчиков чеснока
• 3 см свежего корня имбиря
• 5–7 стеблей зеленого лука
• 1 ч. л. сахара
• 2 ч. л. соевого соуса
• 2 ст. л. растительного масла
• молотый красный острый перец

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Начните с подготовки креветок: очистите их от панциря, оставив хвостики для красоты. Сделайте аккуратный надрез по спинке и удалите темную жилу, чтобы блюдо было более аппетитным.

• Шаг 2

  Порубите чеснок мелко или воспользуйтесь прессом, чтобы получить ароматную основу. Имбирь тщательно очистите и натрите на терке, чтобы добиться гладкой массы, которая добавит блюду остроты и яркости.

• Шаг 3

  Зеленый лук разделите на две части: верхушки используйте для украшения, а остальную часть нарежьте тонкими кольцами, которые будут добавлять блюду сочности и свежести.

• Шаг 4

  Разогрейте растительное масло в сковороде-воке. Добавьте чеснок и обжаривайте около минуты, следя за тем, чтобы он не подгорел, но приобрел золотистый цвет и насыщенный аромат.

• Шаг 5

  Влейте соевый соус, добавьте немного сахара и щепотку острого перца. Хорошо перемешайте ингредиенты, затем положите креветки. Жарьте их на среднем огне до тех пор, пока они не станут розовыми и плотными, сохраняя сочность внутри.

• Шаг 6

  Добавьте имбирь и нарезанный зеленый лук, быстро перемешайте, чтобы ингредиенты хорошо сочетались. Снимите с огня, выложите креветки на тарелку и украсьте верхушками зеленого лука. Подавайте сразу, чтобы сохранить максимальную вкусовую насыщенность.

Этот простой, но невероятно вкусный рецепт креветок с чесноком идеально подходит для быстрого ужина. Сочная креветки обжариваются с ароматным чесноком, имбирем и зеленым луком, создавая неповторимый восточный вкус. Подавайте как самостоятельное блюдо или в сочетании с рисом или лапшой. Готовится всего за 15 минут, что делает его отличным вариантом для занятых будней.

Это блюдо имеет множество преимуществ. Во-первых, креветки — источник белка и полезных омега-3 жирных кислот, что положительно влияет на сердечно-сосудистую систему. Чеснок и имбирь способствуют улучшению пищеварения и укреплению иммунитета. Зеленый лук добавляет витаминов и минералов, делая блюдо более питательным. Однако стоит учитывать, что креветки могут вызывать аллергию у некоторых людей, поэтому перед употреблением рекомендуется проверить реакцию организма. Также важно не переборщить с количеством соевого соуса, так как он содержит много натрия. Интересно, что в Японии креветки часто используют в блюдах, которые готовятся на гриле или в соусе, а в Китае имбирь и чеснок считаются важными компонентами для создания баланса вкуса. Блюдо также подходит для диетического питания, если использовать минимальное количество масла и заменить сахар на натуральные подсластители, такие как мед или стевию.