Ароматные креветки с чесноком и зеленым луком

Ингредиенты

• 620 г крупных сырых креветок
• 5 зубчиков чеснока
• 3,5 см свежего корня имбиря
• 6–8 стеблей зеленого лука
• 1 ч. л. сахара
• 2 ч. л. соевого соуса
• 2 ст. л. растительного масла
• молотый красный острый перец по вкусу

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Очистите креветки от панциря, оставив хвостик для эстетики. Сделайте надрез вдоль спинки и аккуратно удалите темную кишечную вену.

• Шаг 2

  Чеснок разомните в прессе или мелко порубите. Имбирь очистите и натрите на мелкой терке до получения однородной массы.

• Шаг 3

  Отделите верхушки зеленого лука (примерно 3–4 см) для украшения, остальную часть нарежьте тонкими колечками.

• Шаг 4

  В сковороде-воке разогрейте растительное масло. Добавьте чеснок и обжаривайте около 1 минуты, помешивая, чтобы не подгорел.

• Шаг 5

  Влейте соевый соус, добавьте сахар и щепотку острого перца. Хорошо перемешайте, затем положите креветки. Жарьте их на среднем огне, пока они не станут равномерно розовыми и плотными.

• Шаг 6

  Добавьте в сковороду имбирь и нарезанный зеленый лук, быстро перемешайте. Снимите с огня и выложите креветки на блюдо. Украсьте заранее отложенными частями лука. Подавайте сразу же.

Этот простой, но невероятно вкусный рецепт креветок с чесноком идеально подходит для быстрого ужина. Сочная креветки обжариваются с ароматным чесноком, имбирем и зеленым луком, создавая неповторимый восточный вкус. Подавайте как самостоятельное блюдо или в сочетании с рисом или лапшой. Готовится всего за 15 минут, что делает его отличным вариантом для занятых будней.