Ингредиенты

• 2 консервированных персика
• 250 г красной смородины
• 150 мл 33% сливок
• 5 г ванильного сахара
• 3 ст. л. виноградного сока или сока тропических фруктов

Для украшения

• веточка с ягодами красной смородины

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Персики аккуратно нарежьте на небольшие кусочки. Если используется замороженная смородина — заранее разморозьте её при комнатной температуре или в холодильнике.

• Шаг 2

  Сливки охладите в течение 15–20 минут, затем взбейте их миксером до получения плотной, устойчивой консистенции. Постепенно добавьте ванильный сахар, продолжая взбивать до полного растворения кристаллов.

• Шаг 3

  В креманки или глубокие бокалы выложите слоями фрукты и взбитые сливки. Верхний слой полейте фруктовым соком для дополнительного аромата и сочности.

Приготовьте лёгкий и вкусный фруктовый десерт со взбитыми сливками — идеальное решение для сладкоежек, которые заботятся о здоровом питании. В состав входят сочные персики, ягоды красной смородины и ароматные сливки с ванилью. Подходит как для семейного ужина, так и для праздника. Быстро, легко и без выпечки!

Этот фруктовый десерт — отличное сочетание вкуса и пользы. Фрукты богаты витаминами и клетчаткой, особенно красная смородина содержит много витамина С и антиоксидантов. Персики добавляют бета-каротин и калий, способствующие здоровью сердца и кожи. Однако стоит отметить, что сливки и ванильный сахар увеличивают содержание насыщенных жиров и сахара, поэтому такой десерт лучше употреблять в умеренных количествах. Красная смородина также содержит витамин Е, который благотворно влияет на кожу и иммунитет. Благодаря отсутствию выпечки, в продуктах сохраняется больше полезных веществ. Сливки дают кальций, полезный для костей и зубов. Но если вы следите за фигурой или питаетесь правильно, порцию лучше сделать небольшой. Интересно, что виноградный сок придаёт не только вкус, но и растительные антиоксиданты, такие как ресвератрол. Также важно, что блюдо легко адаптировать под диетические предпочтения: например, использовать обезжиренные сливки или заменители сахара. Такой десерт подходит даже для детского праздника, если ограничить количество сахара. Он легко усваивается и не вызывает тяжести в желудке. Однако людям с непереносимостью лактозы потребуется замена сливок на растительные аналоги. Этот десерт — отличный пример того, как можно совместить удовольствие и пользу для организма. Также интересен тот факт, что он подаётся холодным, что делает его идеальным для летних вечеров или жарких дней.