Ингредиенты

• 20 г ветчины
• соль
• яйцо – 1 шт.
• 100 г очищенных креветок
• лук репчатый крупный
• 30 г муки
• 0,25 ч. л. мускатного ореха
• 100 мл растительного масла для обжаривания
• сухари панировочные
• масло сливочное
• 2 ст. л. сливок жирностью 20%

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Очистите репчатый лук и мелко его нарежьте. Ветчину нарежьте маленькими кубиками, креветки измельчите ножом. На сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте лук до мягкости в течение 3 минут. Добавьте ветчину и муку, перемешайте. Медленно влейте сливки, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки. Затем добавьте креветки и готовьте на слабом огне около 15 минут, пока масса не загустеет.

• Шаг 2

  Добавьте мускатный орех, соль и молотый черный перец по вкусу. Хорошо перемешайте и дайте смеси полностью остыть. После этого формируйте клецки с помощью двух ложек, аккуратно выкладывая массу.

• Шаг 3

  Взбейте яйцо в мелкой тарелке. Обмакните каждую клецку сначала в яйцо, затем обваляйте в панировочных сухарях. Жарьте в разогретом растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.

Попробуйте наше вкусное и ароматное блюдо — креветочные клецки. Это идеальное сочетание нежной начинки с хрустящей корочкой, которое украсит любой стол. Благодаря простому рецепту вы сможете приготовить их всего за полчаса. Подавайте как самостоятельное блюдо или в качестве закуски с соусом. Готовятся легко, а результат превзойдёт ожидания даже самых требовательных гурманов.

Эти креветочные клецки — отличное сочетание вкуса и питательности. Креветки богаты белком и содержат мало жира, что делает их диетическим продуктом. Однако стоит отметить, что в рецепте используется растительное масло и сливочное масло, что увеличивает общую калорийность блюда. Лук и специи придают аромат и улучшают пищеварение. Благодаря муке и панировочным сухарям блюдо содержит углеводы, которые дают энергию. Если есть ограничения по холестерину, можно использовать яичный белок вместо целого яйца. Сливки добавляют сочности, но также повышают жирность. Для более здорового варианта можно попробовать запекать клецки вместо жарки. В целом, это сытное и питательное блюдо, которое подойдёт как для семейного ужина, так и для праздника. Интересный факт: креветки содержат антиоксидант астаксантин, который положительно влияет на кожу и иммунитет. Также важно, что при правильной термообработке креветки сохраняют свои полезные свойства. Не забывайте контролировать порции, особенно если вы следите за весом. А сочетание с овощами поможет сбалансировать рацион. Эти клецки можно подавать как самостоятельное блюдо или как закуску. Попробуйте разные соусы — с горчицей, сметаной или острым чили. Это блюдо легко адаптировать под индивидуальные предпочтения, сделав его более легким или, наоборот, более насыщенным.