Тальятелле с печенкой и паприкой: простой рецепт вкусного ужина

Ингредиенты

• 270 г тальятелле
• 330 г куриной, индюшачьей или утиной печенки
• 1 средний красный сладкий перец
• 1 большая луковица
• 3 зубчика чеснока
• оливковое масло extravirgin
• 1,2 ст. л. сладкой молотой паприки
• 0,6 ч. л. копченой молотой паприки
• соль по вкусу
• черный молотый перец

Рецепт приготовления

• Подготовка печенки

  Очистите печенку от жилок, нарежьте ее небольшими кусочками и хорошо промокните бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнюю влагу.




• Нарезка овощей

  Чеснок очистите и измельчите. Лук нарежьте тонкими полукольцами, а перец - кубиками размером 2–4 мм.




• Обжарка овощей

  В сковороде с антипригарным покрытием разогрейте 1,8 ст. л. оливкового масла. Добавьте лук и перец, жарьте на среднем огне 12 минут до мягкости. Отложите в сторону.




• Жарка печенки

  Добавьте еще немного масла в сковороду, выложите подготовленную печенку. Жарьте 4 минуты, периодически помешивая, затем переверните кусочки.




• Финальная заправка

  Добавьте к печенке чеснок, паприку, соль и перец. Влейте 110 мл горячей воды и перемешайте. Верните овощи в сковороду и готовьте еще 5 минут.




• Готовка пасты

  Варите тальятелле в подсоленной воде (3,2 л) согласно рекомендации производителя. Слейте воду и соедините пасту с содержимым сковороды.

Предлагаем вашему вниманию оригинальный рецепт тальятелле с печенкой и паприкой. Это блюдо станет отличным выбором для обеда или ужина. Благодаря комбинации ингредиентов оно получается не только сытным, но и невероятно ароматным.