Ингредиенты

• 1 ст. л. семян горчицы
• масло сливочное – 100 г
• 1 ст. л. порошка карри
• соль
• 1 большой корень сельдерея

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка сельдерея

  Тщательно промойте корень сельдерея, очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками примерно 2 см в диаметре.

• Шаг 2: Обжарка специй и приготовление масла

  На сухой сковороде обжарьте семена горчицы в течение 1 минуты, помешивая. Добавьте порошок карри и нарезанное кубиками сливочное масло. Готовьте на среднем огне около 30 секунд, пока масло не станет золотистым и ароматным. Снимите с огня.

• Шаг 3: Запекание сельдерея

  Выложите подготовленный сельдерей на противень, полейте его пряным горячим маслом. Посолите и поперчите по вкусу. Поставьте в разогретую до 200°C духовку и запекайте 45 минут, периодически перемешивая каждые 10 минут для равномерного пропекания и пропитки маслом.

Запеченный сельдерей с карри и сливочным маслом — это не только вкусное, но и очень ароматное блюдо. Оно отлично дополнит любой ужин, особенно если вы предпочитаете натуральные продукты и легкие рецепты. Благодаря сочетанию острого карри, обжаренных семян горчицы и растопленного масла, сельдерей получается сочным и насыщенным по вкусу. При этом блюдо готовится всего за час и не требует сложных ингредиентов. Такой вариант запекания делает корень мягким внутри и чуть хрустящим снаружи. Подавайте его как самостоятельную закуску или как часть основного блюда. Этот рецепт идеален для тех, кто любит экспериментировать с пряностями и ценит здоровое питание.

Это блюдо отлично подходит для тех, кто хочет есть вкусно, но при этом сохранять здоровый образ жизни. Сельдерей содержит много воды и клетчатки, что помогает чувствовать себя сытым дольше. Ореховое масло придает блюду полезные жиры и улучшает усвоение витаминов. Карри добавляет уникальный вкус и антиоксидантные свойства. Однако, стоит быть внимательным к количеству масла, так как оно может увеличивать калорийность блюда. Также, если вы не любите острое, можно уменьшить количество карри или заменить его другими специями. Блюдо легко готовить, и оно подходит как для повседневных дней, так и для праздничного стола. Его можно подавать как самостоятельную закуску или в составе более сложного меню. Сельдерей — это отличный источник витамина К, который важен для свертываемости крови и здоровья костей. Кроме того, он содержит небольшое количество витамина С, что делает его полезным в зимний период. Благодаря низкому содержанию калорий и высокому содержанию воды, блюдо хорошо подходит для тех, кто следит за фигурой. В целом, это блюдо сочетает в себе вкус, пользу и простоту приготовления.