Классический рецепт шарлотки с добавлением натуральной ванили, который станет идеальным выбором для чаепития или семейного обеда. Приготовление занимает немного времени, а результат превзойдет все ожидания.
Время
1 ч 25 мин
Сложность
Средняя
Порции
3
Ингредиенты
Рецепт приготовления
Подготовка ингредиентов
В большой миске тщательно взбейте яйца с сахаром до получения светлой пышной массы. Объем смеси должен увеличиться примерно в 3,5 раза.
Смешивание сухих ингредиентов
Просейте муку вместе с разрыхлителем (или подготовленной содой) через сито прямо в яично-сахарную смесь.
Приготовление теста
На минимальной скорости миксера аккуратно перемешайте все компоненты до однородности. Добавьте семена ванили, выскоблив их из стручка.
Обработка яблок
Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, нарежьте тонкими дольками. Обжарьте их на сковороде с небольшим количеством сахара до золотистого карамельного цвета.
Выпекание
Вылейте тесто в форму для запекания, равномерно распределите по поверхности обжаренные яблоки. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 185 °C в течение 45-55 минут. Готовую шарлотку посыпьте сахарной пудрой перед подачей.
