Рецепт песочного печенья с орехами

Ингредиенты

• сливочное масло – 280 г
• яйцо – 1 шт.
• разрыхлитель – 2 ч. л.
• желтки – 3 шт.
• мука – 2,4 стакана
• сахар – 1 ст. л.
• по горсти грецких орехов и кешью

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  В глубокую миску просейте муку вместе с разрыхлителем, формируя небольшую горку. В отдельной посуде растрите желтки с сахаром до однородности. Добавьте нарезанное кубиками холодное сливочное масло и одну столовую ложку мучной смеси. Хорошо перемешайте, чтобы получилась кремовая масса. Соедините масляно-яичную смесь с оставшейся мукой и замесите мягкое тесто. Заверните его в пищевую пленку и отправьте в холодильник на полчаса.

• Шаг 2

  После охлаждения раскатайте тесто на слегка присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной около 1 см. Старайтесь сделать его равномерным, чтобы печенье пропеклось одинаково.

• Шаг 3

  Разогрейте духовку до 200 °C. С помощью круглой выемки или стакана вырежьте заготовки из теста. Уложите их на застеленный пергаментом противень, предварительно смазанный маслом. На каждую заготовку положите немного смеси из грецких орехов и кешью, сверху смажьте взбитым яйцом. Выпекайте в течение 13–15 минут, до золотистого цвета.

Попробуйте наш простой рецепт песочного печенья с орехами. Это вкусное и ароматное лакомство украсит любой стол. Идеально сочетается с чаем или молоком. Приготовьте его дома по нашему проверенному рецепту!