Ингредиенты

• помидоры черри – 6 шт
• мука – 2 ст.л.
• крахмал – 2 ст.л.
• 0,5 красного острого перца
• 100 мл соевого соуса
• 800 г рыбного филе (лосося, форели или трески)
• 1 ч. л. молотой паприки
• 100 мл растительного масла
• 1 сладкий зеленый перец
• 1 ст. л. готовой горчицы
• чеснок – 2 зубчика

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Хорошо промойте помидоры черри и разрежьте каждый на две половинки. Зеленый сладкий перец также вымойте, удалите семена и нарежьте тонкой соломкой. Острый красный перец очистите от семян и нарежьте колечками. Рыбное филе промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте узкими полосками. В отдельной миске смешайте муку, крахмал и паприку, затем обваляйте кусочки рыбы в этой смеси до равномерного покрытия.

• Шаг 2

  Для приготовления ароматного соуса очистите чеснок, мелко его порубите или натрите на мелкой терке. Соедините его с горчицей и соевым соусом, перемешайте до однородности.

• Шаг 3

  В сотейнике или сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте подготовленные кусочки рыбы в течение 5–6 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими. На большое блюдо выложите помидоры черри, сладкий и острый перец. Поверх них аккуратно разместите жареную рыбу. Подавайте блюдо теплым, с соусом, можно как самостоятельное или с гарниром из риса или лапши.

Рыба по-китайски — это легкое, но невероятно вкусное блюдо, которое подойдет как для семейного ужина, так и для романтического вечера. Приготовление занимает всего 15 минут, а результат превзойдет все ожидания. Благодаря сочетанию свежих помидоров черри, сладкого и острого перца, а также ароматного соуса на основе соевого соуса и горчицы, каждая порция получается сочной и насыщенной. Рыбу лучше выбирать нежирных сортов, таких как лосось, форель или треска, чтобы она хорошо прожарилась и сохранила сочность. Это блюдо идеально дополнит рис или лапшу вок, а также станет отличным вариантом для тех, кто любит немного остренького. Попробуйте этот простой и оригинальный рецепт уже сегодня!

Блюдо «Ароматная рыба по-китайски с острым перцем и соевым соусом» — это не только вкусно, но и полезно. Рыба, особенно лосось или форель, содержит много полезных омега-3 жирных кислот, которые положительно влияют на сердечно-сосудистую систему. Соевый соус богат аминокислотами и способствует улучшению пищеварения. Помидоры черри добавляют блюду свежести и содержат витамин С, а зеленый перец — витамин Е и провитамин А. Однако стоит учитывать, что соевый соус может содержать много натрия, поэтому людям с высоким давлением лучше ограничивать его количество. Также острый перец может раздражать желудок у чувствительных людей. В целом, это блюдо отлично подходит для тех, кто хочет разнообразить свой рацион и попробовать что-то новое. При правильном подходе оно может стать частью здорового питания.