Ингредиенты

• овсяные хлопья 200 г
• яблоки 400 г
• брусника 6 ст.л.
• сахар 100 г
• сливки 250 мл
• сливочное масло 100 г
• кокосовая стружка 2 ст.л.
• соль 1 щепотка(и)

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Приготовление основы

  Сначала растопите сливочное масло в сотейнике, добавьте сахар и помешивайте до его полного растворения. Как только сахар начнет слегка карамелизироваться, всыпьте овсяные хлопья и обжаривайте их пару минут, чтобы они стали золотистыми и ароматными.

• Шаг 2: Подготовка начинки

  Яблоки (примерно 3–4 штуки) очистите от кожуры и сердцевины, натрите на крупной терке. Добавьте бруснику — она может быть замороженной, размораживать её не нужно. Аккуратно перемешайте, чтобы ягоды равномерно распределились по массе.

• Шаг 3: Сборка пирога

  Форму для запекания смажьте маслом, выложите подготовленную овсяную основу, разровняйте. Поверх неё аккуратно распределите начинку из яблок и брусники. Посыпьте кокосовой стружкой или мелко нарубленными орехами — это добавит пирогу особого аромата и хруста.

• Шаг 4: Заливка и выпечка

  Залейте пирог сливками комнатной температуры, немного присыпьте коричневым сахаром сверху. Поставьте форму в предварительно разогретую духовку до 185°C и выпекайте 30–35 минут, до золотистой корочки. После выпечки дайте пирогу немного остыть перед подачей.

Приготовьте нежный и ароматный пирог с яблоками и брусникой! Этот рецепт сочетает в себе сочность ягод, кислинку фруктов и хрустящую карамельную корочку. Идеально подходит как для семейного ужина, так и для праздника. Простой пошаговый рецепт с фото поможет вам создать восхитительный десерт за полчаса.

Этот пирог сочетает в себе не только восхитительный вкус, но и определённую пользу для организма. Яблоки богаты клетчаткой, витаминами и антиоксидантами, способствуют пищеварению и укрепляют иммунитет. Брусника содержит много витамина C и обладает противомикробным эффектом, особенно полезна для профилактики инфекций мочевыводящих путей. Овсяные хлопья дают долгие углеводы и являются источником железа, цинка и магния. Однако стоит отметить, что пирог содержит достаточно много сахара и жира, поэтому он калориен и не подходит для строгих диет. Сливочное масло и сливки увеличивают содержание насыщенных жиров, что может быть вредно при чрезмерном употреблении. Зато кокосовая стружка добавляет экзотический вкус и содержит полезные среднемолекулярные триглицериды. Этот десерт отлично подходит для семейных встреч и праздников, когда хочется порадовать близких чем-то вкусным и домашним. Если хотите сделать его более диетическим, можно частично заменить сливки на йогурт, а масло — на растительное. В целом, пирог — отличный пример того, как можно совместить вкус и пользу. Особенно хорошо он подходит осенью, когда в продаже много свежих яблок и замороженной брусники. Его легко адаптировать под личные предпочтения, добавляя специи, орехи или другие фрукты. Такая выпечка создаёт уютную атмосферу и поднимает настроение. Она также может стать хорошим вариантом для завтрака или перекуса в выходной день.