Ингредиенты

• сливочное масло 100 г
• сахар 150 г
• кефир 200 мл
• лимонный сок 4 ст.л.
• цедра лимона 1 шт.
• яйцо 4 шт.
• соль 1/4 ч.л.
• сода 1 ч.л.
• мука 350 г

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Взбейте размягченное сливочное масло вместе с сахаром до получения однородной массы.

• Шаг 2

  Добавляйте яйца по одному, продолжая взбивать до полного объединения каждого последующего.

• Шаг 3

  Влейте лимонный сок, добавьте цедру, всыпьте соду и щепотку соли. Хорошо перемешайте.

• Шаг 4

  Аккуратно введите кефир, затем постепенно добавьте просеянную муку, замешивая тесто средней консистенции.

• Шаг 5

  Выложите тесто в подготовленную форму, смазанную маслом или застеленную пергаментом. Выпекайте при температуре 180°C около 55 минут, до готовности (проба зубочисткой). Подавайте к столу, нарезав на порции.

Приготовьте восхитительный лимонный кекс, который наполнит ваш дом невероятным ароматом свежей выпечки и цитрусовых. Этот простой рецепт подходит как для семейного чаепития, так и для встречи гостей. Сочетание нежного теста, яркого лимонного вкуса и легкой кислинки делает этот десерт по-настоящему универсальным. Используйте качественные ингредиенты и наслаждайтесь ароматной выпечкой в любое время дня.

Лимонный кекс — это сочетание простых продуктов, которые превращаются в настоящее удовольствие. Его главные плюсы — это освежающий вкус, который напоминает лето, и возможность легко адаптировать рецепт под свои предпочтения. Благодаря наличию кефира и яиц, кекс получается мягким и влажным, что делает его особенно приятным на вкус. Однако, несмотря на натуральные компоненты, стоит помнить, что кекс содержит значительное количество сахара и жиров, поэтому его лучше употреблять в умеренных количествах. Лимонная цедра добавляет не только аромат, но и немного витамина С, что делает блюдо чуть более полезным. Интересно, что лимонный кекс часто используется как основа для различных десертов, таких как торты или пирожные. Он также отлично подходит для вечеринок, так как быстро готовится и вызывает положительные эмоции у гостей. Но если вы следите за весом, обратите внимание на калорийность и объем порции. В целом, лимонный кекс — это классика, которая не теряет своей популярности благодаря своему уникальному вкусу и аромату.