Ингредиенты

• мука - 190 г.
• разрыхлитель для теста - 1 ч.l.
• кукурузный крахмал - 1 ст.l.
• ванильный сахар - 1 ч.l.
• сахар - 190 г.
• яйцо - 5 шт.
• сметана 20% - 3 ст. l.
• молоко - 3 ст. l.
• творог нежирный - 50 г.
• печенье типа К чаю - 3 шт.
• шоколад горький - 50 г.
• мак - 1 ч.l.
• зефир - 100 г.
• консервированные персики - 200 г.
• персиковый сироп - 100 мл.
• сливочное масло - 200 г.
• сгущенное молоко - 350 мл.
• посыпка цветная , сахарные карандаши
• кокосовая стружка белая - 200 г.

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Смешайте обычный сахар с ванильным сахаром. Добавьте яйца и взбейте миксером в течение 5 минут до пышной массы. В отдельной миске просейте муку вместе с разрыхлителем и крахмалом, затем аккуратно введите смесь в яичную массу, осторожно перемешивая лопаткой сверху вниз, чтобы не осел воздух.

• Шаг 2

  Добавьте сметану и молоко, продолжая аккуратно помешивать. Выложите тесто в форму, смазанную сливочным маслом (если форма силиконовая - можно не смазывать). Поставьте в предварительно разогретую духовку при температуре 180°C и выпекайте около 45-50 минут, проверяя готовность зубочисткой.

• Шаг 3

  Готовый бисквит полностью охладите, затем разрежьте его на три равные части. Приступите к приготовлению крема: мягкое сливочное масло взбейте миксером до воздушности, постепенно добавляя сгущенное молоко. Каждый корж пропитайте персиковым сиропом, затем выложите слой крема и нарезанные персики.

• Шаг 4

  Соберите торт, прослаивая все коржи кремом и персиками. Верх и бока аккуратно покройте кремом. Из печенья соберите мини-домик, внутри заполните творогом. Полейте крышу растопленным шоколадом и посыпьте посыпкой. Сделайте окно из шоколада и украсьте жемчужинками. Обильно посыпьте кокосовой стружкой. Маком сделайте дорожку, края украсьте зефиром, на котором нарисуйте елочки сахарными карандашами. До подачи храните торт в холодильнике.

Приготовьте зимний торт "Лесная опушка", который станет настоящим украшением праздничного стола. Этот вкусный домашний десерт идеально подходит для теплого чаепития в кругу семьи и друзей. Украшение торта выполнено с любовью, а частью процесса помогал младший сын, обожающий зиму и сказочные пейзажи. Торт сочетает нежные коржи, воздушный крем на основе сливочного масла и сгущёнки, а также сочные персики. Декор в виде домика из печенья, елочек из зефира и кокосовой стружки создают атмосферу сказочной зимы. Подходит как для Нового Года, так и для любого зимнего праздника.

Зимний торт "Лесная опушка" - это не только вкусное, но и визуально привлекательное блюдо, которое подходит для праздников и семейных встреч. Бисквитный основа обеспечивает легкость и воздушность, а крем из сливочного масла и сгущенки делает его нежным и сладким. Консервированные персики добавляют сочность и натуральный вкус. Украшения из зефира, кокосовой стружки и шоколада придают торту особую атмосферу праздника. Однако, стоит отметить, что торт содержит много сахара и жиров, что может быть неприемлемо для тех, кто следит за питанием. Также, из-за высокого содержания сахара, он не подходит для детей младшего возраста. Но если употреблять его в умеренных количествах, то это отличный десерт, который поднимет настроение и подарит тепло и уют. Интересно, что такой торт можно адаптировать под различные тематики, например, для весны или лета, заменив ингредиенты на сезонные.