Ингредиенты

• маргарин 250 г
• сахар 1 стакан(а)
• яйцо 1 шт.
• сметана 100 г
• майонез 100 г
• мука 4 стакан(а)
• сода 0,5 ч.л.
• масло сливочное 180 г
• вареное сгущенное молоко 1 шт.

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Муку следует просеять, чтобы обогатить её кислородом. Затем маргарин натирается на крупной тёрке и смешивается с мукой до состояния крошки. После добавляются сахар, яйцо, майонез, сметана и сода, предварительно погашенная уксусом. Из полученной массы замешивается мягкое тесто, которое оборачивается в пищевую плёнку и отправляется в холодильник минимум на полчаса.

• Шаг 2

  Для кремовой начинки необходимо размягчённое сливочное масло взбить с варёной сгущёнкой до однородности. Можно добавить щепотку ванилина или немного корицы для более богатого вкуса.

• Шаг 3

  Из охлаждённого теста формируются маленькие шарики размером чуть больше грецкого ореха. Их выкладывают в формы орешницы и выпекают до золотистого цвета. Готовые половинки остужают, аккуратно удаляют лишнее тесто и наполняют кремом. Две половинки соединяются вместе, образуя аппетитный орешек.

Погрузитесь в атмосферу уюта и тепла с классическим десертом — орешками с вареной сгущенкой. Этот рецепт был настоящей находкой для каждой хозяйки в советское время и до сих пор остаётся любимым лакомством многих поколений. Готовится такое печенье просто, а результат превосходит все ожидания: хрустящие половинки с нежным кремом внутри. Попробуйте приготовить этот вкус детства и порадуйте своих близких тёплыми воспоминаниями в каждом кусочке.

Эти орешки — настоящий символ советской кухни. Они сочетают в себе хрустящее тесто и сладкий крем из вареной сгущенки, что делает их особенно приятными для употребления. Плюсы этого десерта — простота приготовления, доступность ингредиентов и ностальгическая атмосфера. Однако стоит учитывать, что он содержит много сахара и жиров, поэтому его лучше есть в умеренных количествах. Интересно, что вареное сгущенное молоко, используемое в начинке, является вариантом сгущенки, которая подверглась термической обработке, что делает её более густой и насыщенной по вкусу. Также эти орешки могут быть отличным дополнением к чаю или кофе. Для тех, кто следит за питанием, можно заменить часть сахара на фруктозу или использовать обезжиренное масло. В целом, это десерт, который подходит как для повседневного употребления, так и для праздничного стола. Его история насчитывает десятилетия, и он остаётся любимым среди многих поколений.