Ингредиенты

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Начнём с подготовки ингредиентов: варёный картофель, морковь, солёный огурец и красный лук нарежьте небольшими кубиками.




• Шаг 2

  Добавьте в салатницу консервированный зелёный горошек и нарезанные кубиками сварные яйца.




• Шаг 3

  Теперь добавьте порезанную кубиками докторскую колбасу. Заправьте всё майонезом, посолите и поперчите по вкусу.




• Шаг 4

  Хорошо перемешайте салат, выложите его в красивую салатницу и украсьте измельчённой свежей зеленью.

Салат Оливье — классика новогоднего и праздничного стола. Этот вариант с докторской колбасой получается особенно нежным и знакомым с детства. Готовится просто, подходит как для большой компании, так и для семейного ужина. Добавление красного лука придаёт легкую остроту и балансирует вкус.

Салат Оливье с докторской колбасой — это питательное и калорийное блюдо, которое подойдёт как для праздника, так и для повседневного стола. Картофель богат крахмалом и клетчаткой, что положительно влияет на пищеварение. Морковь содержит бета-каротин и антиоксиданты, полезные для зрения и иммунитета. Солёные огурцы добавляют пикантность и содержат пробиотики, способствующие здоровью желудочно-кишечного тракта. Яйца — источник легкоусвояемого белка и холина, необходимого для работы мозга. Колбаса содержит животный белок и железо, однако стоит учитывать высокое содержание жира и соли. Майонез придаёт салату сочность, но увеличивает общую калорийность и уровень насыщенных жиров. Зелёный горошек — хороший источник растительных белков, витаминов группы B и клетчатки. Красный лук содержит флавоноиды, которые поддерживают сердечно-сосудистое здоровье. Однако блюдо довольно калорийное и не рекомендуется при диете с ограничением жиров и углеводов. Если заменить майонез на греческий йогурт, можно сделать салат более диетическим. Также стоит обратить внимание на качество колбасы — лучше выбирать продукт с минимальным количеством добавок и консервантов. Это блюдо можно считать энергетически ценным, особенно для активных людей. В целом, салат Оливье — отличный пример сытного холодного закусочного блюда, сочетающего разнообразные ингредиенты и вкусы.