Ингредиенты

• картофель 3 шт.
• куриное филе 200 г
• майонез МахеевЪ 2-3 ст.л.
• маринованный огурец 1-2 шт.
• яйца куриные 1-2 шт.
• яйца перепелиные 3 шт.
• лук красный 1 шт.
• укроп свежий 1 пучок(а)
• сладкий перец 1 шт.
• растительное масло 50 мл
• перец

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка картофельной соломки

  Очистите картофель и натрите его на терке для корейской моркови или нарежьте тонкой соломкой вручную. Перед жаркой тщательно промойте картофель в холодной воде, чтобы удалить лишний крахмал, затем обсушите бумажными полотенцами. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжаривайте картофель небольшими порциями до золотистой корочки. Готовую соломку выложите на салфетку, чтобы удалить излишки масла. Она будет служить основой 'гнезда'.

• Шаг 2: Варка яиц и приготовление куриного филе

  В кастрюле отварите куриные и перепелиные яйца (примерно 10 минут после закипания). Затем остудите их под холодной водой и очистите. Куриную грудку слегка посолите, добавьте немного прованских трав и обжарьте на сковороде до золотистой корочки и полной готовности. Остудите мясо перед нарезкой.

• Шаг 3: Формирование салатной массы

  Нарежьте куриное мясо, лук, сладкий перец, маринованные огурцы и куриные яйца небольшими кубиками. Переложите все ингредиенты в миску, добавьте немного майонеза МахеевЪ и аккуратно перемешайте, чтобы сохранить форму каждого компонента.

• Шаг 4: Украшение и подача

  На плоской тарелке сформируйте круглую горку салатной массы. В центре сделайте углубление и заполните его мелко нарезанным укропом. Поверх всего равномерно распределите обжаренную картофельную соломку, имитируя форму гнезда. В центр положите перепелиные яйца — они станут завершающим акцентом блюда.

Салат 'Гнездо глухаря' — это не только вкусное, но и визуально привлекательное блюдо, которое украсит любой праздничный стол. Сочетание сочного куриного филе, хрустящего картофеля, свежих овощей и яиц создает неповторимый вкус. Простой в приготовлении, но эффектный по подаче, он обязательно понравится вашим гостям. Подходит для Нового Года, Рождества или дня рождения. Приятного аппетита!

Праздничный салат Гнездо глухаря — это не просто красивое блюдо, но и вкусная находка для любого застолья. Его преимущества включают в себя разнообразие ингредиентов, которые создают баланс вкуса и текстуры. Картофельная соломка добавляет хруст, куриное филе — сочность, а перепелиные яйца — уникальный вкус. Салат легко готовится, даже если у вас нет большого опыта в кулинарии. Однако, стоит учесть, что майонез может сделать блюдо немного жирным, поэтому его количество можно регулировать по вкусу. Также важно не переборщить с количеством масла при жарке картофеля, чтобы не утяжелить блюдо. Интересно, что этот салат часто используется как символ праздника и уюта, особенно в зимнее время. Он подходит как для семейных посиделок, так и для официальных мероприятий. Некоторые считают, что наличие перепелиных яиц делает его более изысканным. В целом, это блюдо сочетает в себе простоту и элегантность, что делает его популярным среди гостей и хозяев.