Ингредиенты

• масло сливочное (комнатной температуры) 220 г
• пудра сахарная 50 г
• какао 30 г
• мука 300 г
• грецкий орех 50 г
• шоколад горький 100 г
• соль 1 щепотка(и)
• сахарная пудра (для обваливания) 100 г

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Заранее достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягким и легко взбивалось.

• Шаг 2

  Измельчите грецкие орехи с помощью блендера или ножа. Горький шоколад порубите мелкими кусочками.

• Шаг 3

  Соедините муку, какао-порошок и щепотку соли в отдельной миске, хорошо перемешайте.

• Шаг 4

  Разогрейте духовку до 185 °C. Застилите противень бумагой для выпечки.

• Шаг 5

  Взбейте размягчённое масло с сахарной пудрой до воздушной массы. Добавьте мучную смесь, орехи и шоколадные кусочки, аккуратно перемешайте до однородного теста.

• Шаг 6

  Скатайте небольшие шарики (примерно размером с крупный грецкий орех), укладывая их на противень с промежутком друг от друга. Выпекайте около 10 минут. После выпечки дайте немного остыть на решётке.

• Шаг 7

  Выложите сахарную пудру в миску и обваляйте каждое печенье, пока оно ещё теплое. Можно повторить обваливание дважды для более плотного покрытия. Полностью остудите перед подачей.

Попробуйте классический рецепт шоколадных снежков — мягкое, тающее во рту печенье с насыщенным вкусом какао и горького шоколада. Готовится быстро, подходит для чаепития или праздника. В сочетании со сливочным маслом, грецкими орехами и сахарной пудрой получается идеальная десертная выпечка. Подавайте в холодном виде, лучше всего на второй день после приготовления.

Шоколадные снежки — это не только вкусное, но и довольно калорийное лакомство. С одной стороны, они содержат полезные ингредиенты, такие как грецкие орехи, богатые Омега-3 жирными кислотами и антиоксидантами, а также горький шоколад, который может положительно влиять на настроение и уровень стресса. Сливочное масло добавляет насыщенности и обеспечивает организм витаминами A и D. Однако стоит помнить, что это десерт с высоким содержанием сахара и насыщенных жиров, поэтому его лучше употреблять в умеренных количествах. Мука и сахарная пудра делают выпечку калорийной, что может быть нежелательно при диете или проблемах с уровнем сахара в крови. Интересно, что какао в составе содержит флавоноиды, которые поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы. Также шоколадные снежки можно отнести к «еде комфорта», ведь шоколад и сахар стимулируют выработку эндорфинов, улучшающих настроение. Тем не менее, при регулярном употреблении такие печенья могут способствовать набору веса. Их лучше всего рассматривать как периодическое лакомство, чем ежедневный перекус. Если хочется сделать их чуть более полезными, можно частично заменить муку на цельнозерновую, а сахар — на натуральные подсластители, например, стевию или мед. В целом, шоколадные снежки — это отличный выбор для праздников, романтических вечеров или просто дня, когда хочется побаловать себя чем-то вкусным и согревающим.