Оладьи на простокваше с добавлением кукурузной муки - простой рецепт

Ингредиенты

• 360 г простокваши
• 4 яйца
• 110 г сливочного масла
• 1 стакан пшеничной муки
• 1 стакан желтой кукурузной муки
• 2,5 ст. л. сахара
• 2 ч. л. разрыхлителя
• щепотка соды
• 0,6 ч. л. соли
• топленое масло
• варенье и мед для подачи

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Просейте пшеничную муку вместе с солью, содой и разрыхлителем. Добавьте кукурузную муку. Сливочное масло растопите и немного остудите.




• Смешивание основных компонентов

  Разделите яйца на белки и желтки. Взбейте желтки с сахаром, добавьте простоквашу и сливочное масло. Смешайте полученную массу с сухими ингредиентами.




• Добавление взбитых белков

  Взбейте белки в плотную пену и аккуратно добавьте их в тесто, перемешивая движениями снизу вверх.




• Выпекание оладий

  Нагрейте сковороду с толстым дном, смажьте ее маслом и выкладывайте тесто ложкой. Выпекайте оладьи до золотистой корочки с обеих сторон. Подавайте с медом или любимым вареньем.

Оладьи на простокваше с кукурузной мукой – это идеальный выбор для утреннего меню. Благодаря простому рецепту и доступным ингредиентам блюдо можно быстро приготовить даже в будние дни. Кукурузная мука придает особую текстуру и легкий аромат, делая оладьи особенно аппетитными. Рекомендуется подавать с медом или вареньем для создания полного вкусового букета.