Ингредиенты

• курица 1200 г
• гречка отварная 250 г
• шампиньоны 250 г
• лук репчатый 1 шт.
• майонез Махеевъ 4 ст.л.
• куркума 1 ч.л.
• соль 1 ч.л.
• черный перец молотый 0,5 ч.л.
• растительное масло 4 ст.л.

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка курицы

  Тщательно промойте тушку курицы и обсушите её бумажными полотенцами. Разрежьте вдоль позвоночника, аккуратно удалите хребет, стараясь не повредить кожу. Оставьте кости в крыльях и ножках. Соедините разрезанные части кожи зубочистками, затем переверните курицу грудкой вверх для дальнейшей подготовки.




• Шаг 2: Приготовление начинки и фарширование

  В миске смешайте отварную гречку с обжаренным луком и грибами. Посолите и поперчите по вкусу. Внутреннюю часть курицы также посолите и поперчите, после чего плотно набейте начинкой. Все открытые участки зафиксируйте зубочистками, чтобы содержимое не вывалилось во время запекания.




• Шаг 3: Запекание курицы

  Смешайте майонез с куркумой, добавьте немного соли и перца. Полученной смесью равномерно смажьте всю поверхность курицы. Форму для запекания слегка смажьте растительным маслом. Выложите курицу спинкой вниз и отправьте в предварительно разогретую до 190°C духовку. Запекайте до золотистой корочки и готовности мяса, примерно 60-70 минут.

Попробуйте этот восхитительный рецепт курицы, фаршированной гречкой и грибами. Это идеальное блюдо для семейного ужина или праздничного стола, сочетающее в себе сочное мясо и ароматный гарнир. Подготовка не занимает много времени, а результат превзойдет все ожидания. Запекание в духовке придает мясу нежность, а начинка из гречки и грибов - насыщенный вкус и аппетитный аромат. Узнайте, как приготовить это блюдо пошагово и удивите своих близких новым кулинарным шедевром.

Это блюдо сочетает в себе высокую питательную ценность и приятный вкус. Курица - источник белка, необходимого для мышечной массы и общего здоровья. Гречка богата клетчаткой, железом и витаминами группы B, что способствует нормальной работе организма. Шампиньоны добавляют блюду нежность и придают ему уникальный вкус. Однако, стоит учитывать, что майонез и растительное масло увеличивают жирность блюда, поэтому для диетического питания можно заменить их на более легкие варианты. Также важно не пересолить, особенно если у вас есть проблемы с давлением. Блюдо отлично подходит для семейного ужина или праздничного стола, его можно подавать как основное блюдо, а остатки легко использовать в других блюдах. Интересно, что гречка, как и шампиньоны, имеет антиоксидантные свойства, что делает это блюдо не только вкусным, но и полезным для здоровья. Всё вместе делает этот рецепт универсальным и подходящим для разных ситуаций.