Ароматная пицца с курицей, брокколи и песто: рецепт приготовления

Ингредиенты

• тесто для пиццы (300 г)
• куриная грудка (250 г)
• сладкий перец (1 шт., желтый или красный)
• брокколи (150 г)
• моцарелла (130 г)
• соус песто (60 мл)
• соль по вкусу
• сладкая паприка по вкусу
• сыр пармезан тертый (20 г)

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Для начала подготовьте все необходимые продукты. Куриную грудку отварите заранее и нарежьте тонкой соломкой. Сладкий перец разрежьте вдоль на половинки, удалите семена и нарежьте полосками. Брокколи разделите на небольшие соцветия и бланшируйте 2-3 минуты в кипящей воде.

• Формирование основы

  Разделите тесто на две равные части и раскатайте его в круги диаметром примерно 25 см. Выложите их на противень, застеленный пергаментом, и равномерно распределите соус песто, оставляя около 1 см края без покрытия.

• Сборка и выпекание

  Выложите на соус подготовленные ингредиенты в следующем порядке: курица, брокколи, сладкий перец. Посыпьте все специями и добавьте моцареллу. Поставьте пиццу в разогретую до 240°С духовку и запекайте 12-15 минут до золотистой корочки. Перед подачей посыпьте тертым пармезаном.