Ингредиенты

• потрошеная курица - 1,5 кг
• белый лук - 2 луковицы
• масло оливковое экстра вирджин - 50 мл
• помидоры спелые крупные - 6 шт.
• маслины с косточками - 150 г
• чеснок - 5 зубчиков
• семена фенхеля - 1 большая щепотка
• соль - по вкусу
• черный перец молотый - по вкусу
• сухие прованские травы - 2 ч. l.

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Начните с подготовки всех продуктов: очистите лук, помидоры, чеснок, измельчите маслины и подготовьте травы. Убедитесь, что все компоненты готовы к работе.

• Обработка помидоров

  Сделайте надрезы на каждом помидоре, опустите их в кипяток на несколько секунд, затем переложите в холодную воду. Это поможет легко снять кожицу и удалить семена.

• Сбор заправки

  В миске смешайте нарезанные овощи, чеснок, маслины и прованские травы. Добавьте соль, перец и немного оливкового масла для лучшего вкуса.

• Запекание курицы

  Распределите овощи по форме, выложите курицу, натрите ее смесью чеснока, трав и масла. Запекайте в духовке до золотистой корочки и полной готовности мяса.

Попробуйте наш рецепт ароматной запеченной курицы по-провански - сочное мясо, насыщенный вкус овощей и нотки прованских трав. Готовится просто, подходит для семейного ужина или праздничного стола. Запекание в духовке сохраняет все соки и придает блюду особую глубину вкуса.

Это блюдо отлично подходит для тех, кто ценит натуральные продукты и естественные вкусовые оттенки. Курица - источник белка, а овощи обеспечивают клетчатку и витамины. Прованские травы добавляют блюду аромат и способствуют улучшению пищеварения. Однако, из-за использования масла и соли, это блюдо может быть не самым подходящим для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Интересный факт: провансальская кухня берет свое начало в южной Франции, где овощи, травы и оливковое масло играют ключевую роль в приготовлении блюд. Также известно, что запекание курицы в духовке позволяет сохранить максимальное количество витаминов, в отличие от жарки. Еще один момент - использование маслин делает блюдо более насыщенным и деликатным. Некоторые любители могут отметить, что блюдо немного соленое, поэтому рекомендуется регулировать количество соли по вкусу. В целом, это блюдо сочетает в себе простоту, вкус и питательность, что делает его популярным среди домашних поваров.