Ингредиенты

• для песочного теста: Мука 240 гр.
• сахарная пудра 50г
• яйцо 1 шт.
• сливочное холодное масло 150 гр
• холодная вода 1-2 ст.л.
• для начинки: Абрикосовый джем «МахеевЪ» 300 г
• творог 300 г.
• сахарная пудра 2 ст.л.

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  В глубокую миску просейте муку вместе с сахарной пудрой. Добавьте холодное сливочное масло, нарезанное маленькими кубиками. Пальцами разотрите масло с мукой до состояния мелкой крошки. Вбейте яйцо, добавьте немного холодной воды и соберите тесто в плотный шар.




• Шаг 2

  Заверните тесто в пищевую пленку и поместите в холодильник на 20 минут. Тем временем подготовьте начинку: смешайте творог с сахарной пудрой и взбейте в блендере до однородной массы. После того как тесто охладится, раскатайте его на слегка присыпанной мукой поверхности и аккуратно перенесите в форму для выпечки, застеленную пергаментом. Удалите лишнее тесто по краям.




• Шаг 3

  На дно формы равномерно выложите творожную массу, разровняйте её лопаткой. Сверху аккуратно распределите абрикосовый джем «МахеевЪ», стараясь покрыть всю поверхность. Из оставшегося теста можно сделать декоративные полоски или фигурки и украсить верх пирога.




• Шаг 4

  Отправьте форму в предварительно разогретую духовку до 200°C и выпекайте в течение 30–35 минут, до золотистого цвета. Готовый пирог остудите, нарежьте на порционные кусочки и подавайте к столу.

Приготовьте ароматный и сочный песочный пирог с нежной творожной начинкой и ярким абрикосовым джемом. Этот рецепт идеально подходит для семейного чаепития или праздничного стола. Нежное рассыпчатое тесто, воздушная творожная прослойка и насыщенный вкус абрикосового джема «МахеевЪ» создают неповторимый десерт, который оценят все члены семьи. Пирог легко готовится, а результат превзойдет все ожидания. Используйте качественные ингредиенты и следуйте пошаговой инструкции — и у вас обязательно получится вкуснейший десерт!

Этот творожно-абрикосовый пирог сочетает в себе приятный вкус и некоторую пользу для организма. Творог богат белком и кальцием, что полезно для костей и мышц, особенно при регулярном употреблении. Абрикосовый джем содержит витамины А и С, которые поддерживают иммунитет и здоровье кожи. Однако стоит отметить, что в составе много сахара и жиров, поэтому пирог нельзя назвать диетическим продуктом. Калорийность достаточно высока, что может быть нежелательно для людей, следящих за весом. Тем не менее, умеренное потребление этого десерта в рамках сбалансированного питания принесёт радость и небольшую пользу организму. Также важно использовать натуральные ингредиенты без искусственных добавок, чтобы минимизировать вред. Такой пирог лучше всего есть в первой половине дня, когда организм еще успеет потратить полученную энергию. Можно немного снизить количество сахара, чтобы сделать его немного полезнее. Для детей это отличный вариант угощения, особенно если они любят творог. Джем можно заменить на домашнее варенье без лишнего сахара, что также повысит питательную ценность и уменьшит вред. Этот десерт хорошо подходит для семейных встреч и праздников, создавая атмосферу уюта и тепла. Важно помнить, что всё хорошо в меру, и даже самый вкусный пирог не должен становиться ежедневным блюдом.