Ароматный салат из куриной грудки с помидорами черри и свежей зеленью

Ингредиенты

• 320-420 г куриной грудки или бедрышек
• 220 г разноцветных помидоров черри
• 330 г салатного микса
• 55 г петрушки
• 2-4 веточки базилика
• 33 г зеленого или шнит-лук
• 1,2 ст.л. неострой горчицы
• сок 1,1 апельсина
• оливковое масло
• соль, свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка ингредиентов

  Куриные бедра разделайте на филе. Посолите и поперчите куриное филе, обжарьте его в оливковом масле до полной готовности, дайте остыть и нарежьте удобными для подачи кусочками. Помидоры черри разрежьте на 2-4 части. Листочки базилика и петрушки, а также зеленый лук тщательно измельчите ножом.




• Шаг 2: Сборка салата

  Для заправки соедините горчицу, апельсиновый сок и 4,5 ст. л. оливкового масла, добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте салатный микс с рубленой зеленью и 1,2 ст. л. заправки, равномерно распределите по порционным тарелкам. На листья выложите подготовленные помидоры и курицу, полейте оставшейся заправкой перед подачей.