Ингредиенты

• растительное масло – 40 мл
• кабачок – 80 г
• перец болгарский – 100 г
• лук красный – 40 г
• курица гриль – 200 г
• соевый соус - 48 мл
• соус устричный – 64 г
• соус терияки – 60 г
• кунжут – 8 г
• салат Айсберг – 140 г
• кинза – 4 г
• лапша удон – 600 г
• перец чили – 4 г
• имбирь – 8 г
• масло, настоянное на чесноке – 20 г

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Все овощи нарежьте тонкой соломкой. На разогретом воке обжарьте измельченный перец чили и имбирь, затем добавьте нарезанные кабачки, болгарский перец и красный лук. Готовьте до мягкости.

• Шаг 2

  Добавьте нарезанную курицу гриль и слегка обжарьте вместе с овощами. Затем всыпьте отваренную лапшу удон и залейте смесью соевого, устричного соусов и терияки. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались соусом.

• Шаг 3

  В завершение добавьте порезанный салат Айсберг, посыпьте блюдо кунжутом и свежей кинзой. Перемешайте и сразу подавайте горячим.

Попробуйте вкусное и ароматное блюдо — удон с курицей. Этот рецепт подходит как для обеда, так и для ужина. Быстро готовится, не требует сложных ингредиентов и идеально подойдет даже начинающим кулинарам. В сочетании со свежими овощами и пикантными соусами удон становится настоящим японским деликатесом.

Этот ароматный удон с курицей — отличный источник белков благодаря куриному мясу, которое способствует росту мышц и восстановлению организма. Овощи, такие как кабачки, болгарский перец и салат, обеспечивают организм клетчаткой, витаминами и антиоксидантами, которые укрепляют иммунитет и поддерживают здоровье пищеварительной системы. Соевые продукты, используемые в рецепте, содержат полезные флавоноиды и могут положительно влиять на гормональный фон. Кунжут добавляет кальций и полезные жиры, необходимые для здоровья костей и кожи. Однако стоит отметить, что соевые соусы могут быть богаты натрием, поэтому людям с повышенным давлением следует быть осторожными с количеством. Курица гриль содержит меньше жира, чем другие виды мяса, что делает её диетическим продуктом. Использование растительного масла позволяет контролировать уровень насыщенных жиров в блюде. Благодаря разнообразию ингредиентов, это блюдо может считаться сбалансированным и питательным. Интересно, что лапша удон имеет мягкий вкус, который идеально сочетается с острыми и пряными компонентами. Также интересно то, что в Японии удон часто подают как в холодном виде, так и в горячем. Блюдо легко адаптируется под различные диеты и предпочтения. Его можно сделать более овощным или, наоборот, увеличить долю белка. Удон также хорошо впитывает ароматы соусов, что делает каждую порцию уникальной.