Ингредиенты

• 250 г муки
• 300 г мягкого творога жирностью 18%
• 200 г сахара
• 3 яйца
• 2 ч. л. разрыхлителя
• 1 стакан вишни без косточек
• 1 ч. л. тертой лимонной цедры
• щепотка соли

Рецепт приготовления

• Подготовка формы

  Предварительно разогрейте духовку до 175 °C. Возьмите форму для выпечки прямоугольной формы, смажьте ее сливочным маслом, а затем присыпьте тонким слоем муки, чтобы тесто не прилипало.

• Приготовление сухих ингредиентов

  В миске просейте муку вместе с разрыхлителем, добавьте немного соли и тщательно перемешайте, чтобы все компоненты равномерно распределились.

• Приготовление теста

  В отдельной миске взбейте яйца с сахаром миксером до пышной консистенции. Добавьте творог и лимонную цедру, тщательно перемешайте до однородной массы. Постепенно введите подготовленную сухую смесь, аккуратно перемешивая.

• Добавление вишни

  Осторожно вмешайте в готовое тесто свежие или замороженные вишни, следя за тем, чтобы они равномерно распределились по всему объему.

• Выпекание кекса

  Перелейте тесто в подготовленную форму и отправьте в разогретую духовку на 40–45 минут. Проверьте готовность, вставив деревянную зубочистку в центр: она должна быть сухой.

• Охлаждение и украшение

  Достаньте кекс из духовки, дайте ему немного остыть в форме. Аккуратно переверните его на блюдо и посыпьте сахарной пудрой перед подачей.

Творожный кекс с вишней — идеальный вариант для тех, кто любит нежные и ароматные десерты. Этот рецепт станет вашим любимым благодаря простоте приготовления и потрясающему вкусу. Творожная основа делает кекс особенно воздушным, а сочная вишня добавляет нотки лета каждому кусочку. Попробуйте этот рецепт на своем следующем семейном чаепитии!

Сочные творожные кексы с вишней — это десерт, который сочетает в себе нежность творога и яркость вишни. Один из главных плюсов такого блюда — высокое содержание белка, что делает его подходящим для утреннего завтрака или перекуса. Творог также богат кальцием, способствующим здоровью костей. Вишня добавляет натуральный сладкий вкус без лишних сахара и жира. Кексы легко готовить, их можно приготовить заранее и хранить в холодильнике. Они хорошо сочетаются с чаем или кофе, создавая уютную атмосферу семейного вечера. Однако минусом может быть повышенное содержание сахара, если не использовать заменители. Также, некоторые люди могут быть аллергичны на творог или вишню. Интересный факт: вишня содержит антиоксиданты, которые помогают укреплять иммунитет. Еще один плюс — возможность замены вишни на другие ягоды, например, малину или клубнику. Кексы можно сделать без глютена, если использовать муку рисовую или кукурузную. Попробовать можно как с начинкой, так и без нее. Важно не перепекать тесто, чтобы оно не стало сухим. Для более насыщенного вкуса можно добавить немного ванили или цитрусовой цедры. Сочные творожные кексы — это не только вкусно, но и полезно, особенно если использовать свежие ингредиенты.