Французское печенье паве с изюмом

Elvira1994

24.01.2023

В французской кулинарии это нежное печенье известно как petits pavés aux raisins. Несмотря на то, что термин 'pavé' также используется в ювелирном деле для обозначения особой техники огранки, домашнее лакомство не уступает драгоценностям своим очарованием. Это простое, но от этого не менее вкусное изделие требует определенного мастерства в исполнении. Приготовленные для детей паве можно сделать без алкоголя, замочив изюм в чае - хотя во Франции малыши привыкли есть его с ромом, подражая взрослым.

Время

30 мин

Сложность

Средняя

Порции

Ингредиенты

Рецепт приготовления

Шаг 1
Оставьте изюм в алкоголе или чае на четверть часа.
Шаг 2
Смешайте масло, сахарную пудру, яйца и муку до однородности.
Шаг 3
Всыпьте подготовленный изюм и тщательно перемешайте тесто.
Шаг 4
Подготовьте противень с пергаментом и выложите порции теста ложкой, соблюдая расстояние между ними.
Шаг 5
Поместите противень в духовку, разогретую до 210 °C, и выпекайте около 7 минут. Печенье должно зарумяниться снаружи, оставаясь мягким внутри.

Предлагаем вам попробовать создать настоящее французское лакомство - печенье паве с изюмом. Это идеальный выбор для чаепития или праздничного стола. Благодаря простому рецепту и доступным ингредиентам вы сможете легко повторить этот рецепт дома. Особый аромат изделию придает вымоченный в роме изюм, который можно заменить на чайную заварку для детского варианта.