Ингредиенты

• фарш куриный 700 г
• лук репчатый 1 шт.
• морковь 1 шт.
• шпинат свежий 1 пучок(а)
• сливки 10-20% 4 ст.л.
• соль (по вкусу) 1 ч.л.
• перец черный молотый 1 щепотка(и)
• растительное масло 1 ст.л.

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Обжаривание лука

  Очистите лук, нарежьте его мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Это добавит блюду больше аромата.




• Шаг 2: Подготовка овощей

  Морковь очистите и натрите на мелкой терке. Шпинат тщательно промойте, просушите и мелко нарежьте.




• Шаг 3: Приготовление куриного фарша

  Куриное филе промойте и высушите бумажными полотенцами. Измельчите его вместе с обжаренным луком в мясорубке или блендере. Добавьте соль, перец и сливки, хорошо перемешайте. Разделите фарш на три равные части.




• Шаг 4: Формирование слоев

  В блендере смешайте одну часть фарша с морковью, вторую - со шпинатом. Третья часть остается без добавок. Смажьте форму для выпечки растительным маслом и выложите слои: шпинатный, затем обычный фарш, и сверху - с морковью.

• Шаг 5: Запекание

  Духовку разогрейте до 190°C. Поставьте форму с фаршем и запекайте в течение 35-40 минут. После окончания готовки немного остудите запеканку перед подачей.

Приготовьте разноцветную запеканку из куриного фарша с морковью, шпинатом и луком. Этот рецепт подойдет как для семейного ужина, так и для праздника. Благодаря добавлению свежего шпината и натертой моркови запеканка получается особенно влажной и ароматной. Ее можно подавать с соусом бешамель или сливочным соусом для дополнительного вкуса. Простая пошаговая инструкция поможет вам приготовить блюдо без лишних усилий.

Это блюдо отлично подходит для тех, кто следит за своим питанием. Оно содержит много белка благодаря куриному фаршу, что помогает насыщать организм и поддерживать мышечную массу. Шпинат и морковь добавляют витамины и клетчатку, что способствует здоровому пищеварению. Блюдо не слишком жирное, так как используется сливки 10-20%, что делает его подходящим для диетического питания. Однако, стоит учитывать, что сливки содержат жиры, поэтому их количество можно уменьшить для более низкокалорийной версии. Также важно отметить, что запеканка сохраняет большую часть питательных веществ благодаря минимальной термической обработке. Интересно, что такой способ приготовления позволяет создать интересные текстуры и вкусовые сочетания. Блюдо универсальное и может быть адаптировано под различные предпочтения. Его можно подавать как самостоятельное блюдо, так и как дополнение к гарниру. Такая запеканка подходит как для повседневного питания, так и для праздничного стола. Она не требует длительного времени на приготовление и идеально подходит для занятых людей.