Ингредиенты

• картофель 300 г
• картофельное пюре 300 г
• лук репчатый 1 шт.
• соль по вкусу

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка ингредиентов

  Картофель очистите и натрите на крупной терке вместе с репчатым луком. Добавьте заранее приготовленное картофельное пюре без молока и масла. Тщательно перемешайте массу до однородности.




• Шаг 2: Формирование оладушек

  С помощью столовой ложки или рук сформируйте небольшие круглые оладушки и аккуратно выкладывайте их на разогретую сковороду.




• Шаг 3: Жарка и подача

  Обжаривайте боксти на умеренном огне до образования золотисто-коричневой корочки с обеих сторон. Готовые оладьи подавайте горячими, дополнив сметаной, зеленью или соусом по вкусу.

Ирландские боксти — это традиционное картофельное блюдо, которое подают как самостоятельное или в качестве гарнира. В этом рецепте вы найдете пошаговое описание приготовления нежных картофельных оладий, сочетающих в себе сырой и вареный картофель. Блюдо отлично подходит для завтрака или легкого обеда. Приготовление простое, а результат — восхитительный! Идеально сочетается со сметаной, зеленью или любимым соусом.

Эти картофельные оладьи — отличный пример того, как из простых продуктов можно создать вкусное и питательное блюдо. Картофель содержит много крахмала, что делает его хорошим источником энергии, особенно в холодное время года. Однако стоит помнить, что он имеет высокий гликемический индекс, поэтому людям с диабетом или следящим за уровнем сахара в крови нужно быть осторожнее. Лук добавляет не только аромат, но и антиоксиданты, полезные для иммунитета. Минусом может быть высокое содержание углеводов и то, что при жарке используется масло, что увеличивает количество калорий. Чтобы сделать блюдо более диетическим, можно использовать силиконовую форму и запекать оладьи в духовке. Также интересно, что боксти имеют богатую историю и были особенно популярны среди крестьян Ирландии, где картофель был основным продуктом питания. Такие оладьи могут стать отличной основой для экспериментов: можно добавлять травы, сыр, грибы или даже мясо. В целом, боксти — это сытное и вкусное блюдо, которое подойдёт как для семейного ужина, так и для неформальной встречи с друзьями.