Ингредиенты

• говяжий фарш 400 г
• кефир 1- 1, 5 стакана
• мука 1 стакан
• яйцо 3 шт. (2 яйца в тесто, 1 яйцо в фарш)
• кунжут 0, 5 ч.л.
• соль 0, 5 ч.л.
• крахмал 1 ст.л.
• разрыхлитель 1 ч.л.
• сыр 70-100 г.
• рис 1 ст.л.
• ваши любимые специи по вкусу
• растительное масло 1 ч.л.
• зубчики чеснока 2 шт.

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовьте все необходимые продукты заранее. Это значительно ускорит процесс готовки.




• Шаг 2

  Для теста смешайте муку, разрыхлитель, крахмал, соль. Добавьте кефир и два яйца, тщательно взбейте миксером до однородности.




• Шаг 3

  Перемешайте тесто миксером до получения гладкой консистенции без комков.




• Шаг 4

  Форму для запекания смажьте растительным маслом, вылейте подготовленное тесто равномерно.




• Шаг 5

  Для фрикаделек сварите рис до полуготовности. Соедините его с фаршем, добавьте одно яйцо, измельчённый чеснок, соль и любимые специи. Хорошо перемешайте массу.




• Шаг 6

  Сформируйте небольшие фрикадельки удобного размера.




• Шаг 7

  Аккуратно углубите каждую фрикадельку в тесто, чтобы она немного вошла внутрь.




• Шаг 8

  Посыпьте пирог кунжутом. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C примерно 40 минут. За 5 минут до окончания посыпьте пирог тертым сыром и продолжите выпекание.




• Шаг 9

  Готовый пирог остудите немного, украсьте свежей зеленью и нарежьте на порции.




• Шаг 10

  Подавайте пирог теплым. Он отлично сочетается с чаем или овощным салатом. Получается очень сытным и аппетитным! Приятного аппетита!

Этот ароматный пирог с сочными фрикадельками и золотистой сырно-кунжутной корочкой станет отличным блюдом для семейного ужина или праздника. Готовится просто, подходит как для повседневного стола, так и для гостей. В рецепте используются доступные ингредиенты, а результат превзойдет все ожидания — тесто получается воздушным, а начинка — сочной и ароматной.

Этот пирог — отличный выбор для тех, кто ценит сытность и простоту приготовления. Основное преимущество — сочетание фрикаделек с кремовым тестом и кунжутом, что делает его особенно ароматным и вкусным. Вкус получается насыщенным благодаря говяжьему фаршу и сыру, а рис добавляет мягкости и текстуры. Однако, стоит отметить, что пирог содержит значительное количество жиров и углеводов, поэтому его лучше употреблять умеренно. Ещё один плюс — возможность приготовить его заранее и подогреть перед подачей. Минусом может быть высокое содержание соли, особенно если использовать магазинные специи. Интересно, что кунжут не только придает пирогу хрустящую корочку, но и богат омега-3 жирными кислотами, что полезно для сердечно-сосудистой системы. Также в составе присутствует кефир, который способствует здоровью кишечника. Общий эффект от этого блюда — положительный, особенно если учитывать его универсальность и подходящесть для семейного обеда или ужина.