Ингредиенты

• луковица большая – 1 шт.
• сухие итальянские травы – 1 ч. л.
• кабачок – 1 шт.
• сыр тертый – 40 г
• масло растительное – 3 ст. л.
• соль
• картофель крупный – 3 шт.
• помидор – 3 шт.
• тимьян – 2 веточки
• чеснок крупный – 1 зубчик

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка ингредиентов

  Начните с очистки всех овощей. Лук и чеснок измельчите, используя терку или пресс. Картофель, кабачок и помидоры нарежьте тонкими кружками толщиной около 5 мм. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с чесноком на среднем огне до мягкости и золотистого цвета. Выложите эту массу на дно формы.

• Шаг 2: Сборка и запекание

  Последовательно выложите кружки картофеля, затем помидоры и сверху кабачки, формируя аккуратные слои. Посыпьте блюдо сухими итальянскими травами, посолите и слегка смажьте оставшимся маслом. Добавьте веточки тимьяна между овощами. Накройте форму фольгой и отправьте в предварительно разогретую духовку на 35 минут при температуре 180 °C. После этого снимите фольгу, удалите тимьян и посыпьте тёртым сыром. Запекайте ещё 30 минут, пока сыр не станет золотистым и хрустящим.

Овощной тиан — это вкусное и питательное блюдо, которое особенно актуально летом и осенью, когда в изобилии доступны свежие овощи. Этот рецепт сочетает в себе нежный кабачок, сочные помидоры и ароматный картофель, собранные в виде аппетитных пирамидок и запечённые с травами и сыром. Технология приготовления проста: после подготовки ингредиентов овощи аккуратно укладываются в форму, сдабриваются специями и запекаются до золотистой корочки. Получается сочное, ароматное и красивое блюдо, которое можно подавать как самостоятельное или в качестве гарнира. Овощной тиан подойдёт как для повседневного стола, так и для праздника — попробуйте и убедитесь сами!

Это блюдо имеет множество преимуществ, особенно для тех, кто следит за здоровым питанием. Овощи, использованные в рецепте, содержат много клетчатки, витаминов и минералов, что способствует общему улучшению здоровья. Картофель обеспечивает энергию, кабачок помогает улучшить работу желудочно-кишечного тракта, а помидоры богаты антиоксидантами. Кроме того, использование сыра делает блюдо сытным и приятным на вкус. Однако стоит учитывать, что в составе есть животный продукт — сыр, поэтому оно не подходит для строгих веганов. Также важно не переборщить с количеством масла, чтобы не увеличивать калорийность блюда. Интересный факт: тирамису обычно делают с кофе, но этот вариант стал настоящим открытием для любителей овощных блюд. Кабачок и картофель — это не только вкусно, но и очень универсально, их можно использовать в различных блюдах. Помидоры добавляют блюду яркий вкус и насыщенную окраску. Этот рецепт также хорошо подходит для зимнего сезона, когда хочется чего-то теплого и уютного. Надо отметить, что блюдо легко адаптировать под различные диеты, например, заменив сыр на растительный аналог. В целом, это блюдо объединяет в себе простоту приготовления, вкус и полезность, что делает его отличным выбором для любого дня.