Ароматный овощной тирамису с кабачком, картофелем и помидорами

18.04.2023

24

Насыщенный и сочный овощной тиан — идеальное блюдо для вегетарианского ужина. Гармоничное сочетание сезонных овощей, ароматных трав и расплавленного сыра под хрустящей корочкой. Простой рецепт, который легко повторить даже начинающему кулинару.

Ароматный овощной тирамису с кабачком, картофелем и помидорами
Время

1 час 35 минут

Сложность

Средняя

Порции

4

Ингредиенты

Рецепт приготовления

  • Шаг 1: Подготовка ингредиентов

    Тщательно очистите все овощи. Лук и чеснок мелко порубите или пропустите через пресс. Картофель, кабачок и помидоры нарежьте кружками толщиной около 5 мм. В сковороде разогрейте 2 столовые ложки растительного масла и обжарьте лук с чесноком на среднем огне в течение 6 минут до мягкости и прозрачности. На дно формы выложите получившуюся массу.
  • Шаг 2: Сборка и запекание

    Сформируйте аккуратные пирамидки из кружков картофеля, сверху — помидора, затем кабачка. Поместите их в форму поверх лука. Посыпьте блюдо сухими итальянскими травами, добавьте щепотку соли, слегка сбрызните оставшимся растительным маслом. Вставьте веточки тимьяна между овощными пирамидками. Накройте форму фольгой и отправьте в предварительно разогретую духовку на 35 минут при температуре 180 °C. Затем снимите фольгу, удалите тимьян, посыпьте тёртым сыром и продолжайте запекать ещё 30 минут, пока сыр не станет золотистым и хрустящим.

Овощной тиан — это вкусное и питательное блюдо, которое особенно актуально летом и осенью, когда в изобилии доступны свежие овощи. Этот рецепт сочетает в себе нежный кабачок, сочные помидоры и ароматный картофель, собранные в виде аппетитных пирамидок и запечённые с травами и сыром. Технология приготовления проста: после подготовки ингредиентов овощи аккуратно укладываются в форму, сдабриваются специями и запекаются до золотистой корочки. Получается сочное, ароматное и красивое блюдо, которое можно подавать как самостоятельное или в качестве гарнира. Овощной тиан подойдёт как для повседневного стола, так и для праздника — попробуйте и убедитесь сами!

Уже приготовили?

Поделитесь своим мнением

Состав

  • Калории
    120
  • Жиры
    6
  • Белки
    4
  • Углеводы
    12

Подпишитесь на рецепты

Наслаждайтесь еженедельными рецептами и рекомендациями, подобранными вручную

Может понравиться

Ароматная кукурузная каша с адыгейским сыром в мультиварке
27
Вторые блюда

Ароматная кукурузная каша с адыгейским сыром в мультиварке

  • 3 порц.
  • 1 час
Ароматный перец, фаршированный кускусом и грибами с сыром
32
Вторые блюда

Ароматный перец, фаршированный кускусом и грибами с сыром

  • 3 порц.
  • 1 ч
Ароматный картофельный рулет с грибной начинкой и брынзой
32
Вторые блюда

Ароматный картофельный рулет с грибной начинкой и брынзой

  • 4 порц.
  • 1 ч 10 мин
Изысканное блюдо: семга с грибами в пергаменте
22
Вторые блюда

Изысканное блюдо: семга с грибами в пергаменте

  • 4 порц.
  • 32 мин
Утиные грудки по-индонезийски с ананасовым соусом
30
Вторые блюда

Утиные грудки по-индонезийски с ананасовым соусом

  • 4 порц.
  • 1 ч 30 мин
Вкусная лапша с омлетом и зеленым луком
24
Вторые блюда

Вкусная лапша с омлетом и зеленым луком

  • 3 порц.
  • 22 мин
Шоколадные равиоли с рикоттой: оригинальное блюдо для особого случая
26
Вторые блюда

Шоколадные равиоли с рикоттой: оригинальное блюдо для особого случая

  • 3 порц.
  • 1 ч + 5 мин
Сочный шашлык из куриной печенки с ароматным курдючным жиром
25
Вторые блюда

Сочный шашлык из куриной печенки с ароматным курдючным жиром

  • 4 порц.
  • 15 мин
Гурмэ сэндвичи с яичным салатом для истинных гурманов
22
Вторые блюда

Гурмэ сэндвичи с яичным салатом для истинных гурманов

  • 3 порц.
  • 17 мин
Курица с гранатовым соусом, брокколи, шампиньонами и рисом басмати
32
Вторые блюда

Курица с гранатовым соусом, брокколи, шампиньонами и рисом басмати

  • 4 порц.
  • 50 мин

0 Комментарии

Войдите в систему, чтобы оставить комментарий