Ароматный запеченный молодой картофель с чесноком и укропом

Ингредиенты

• 1.1 кг молодого картофеля
• 2.5 ст. л. оливкового масла
• 55 г сливочного масла
• 3 зубчика чеснока
• 6 веточек укропа
• соль, свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Разогрейте духовку до 200°С. Тщательно промойте картофель щеткой. Крупные клубни нарежьте на 4 части, а мелкие - на половинки. Выложите подготовленный картофель в форму для запекания, добавьте соль, перец, полейте оливковым маслом и аккуратно перемешайте.

• Запекание

  Поместите форму с картофелем в разогретую духовку и запекайте в течение 55 минут до полной готовности.

• Добавление ароматных ноток

  Очистите чеснок и мелко его порубите. Измельчите укроп. Добавьте немного соли к укропу и чесноку, затем тщательно перемешайте их со сливочным маслом. Полученную смесь выложите к уже приготовленному картофелю, перемешайте и отправьте форму обратно в духовку еще на 5 минут. Перед подачей переложите картофель на блюдо и полейте его маслом из формы.