Ингредиенты

• фарш мясной 200 г
• картофель 3 шт.
• пекинская капуста кочан шт.
• яйцо 1 шт.
• бекон упаковка
• сыр 30 г
• сливочное масло 1 ст.л.
• соль по вкусу
• перец по вкусу
• зелень пучок
• лук 0.5 шт.

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Картофель отварите в мундире, затем очистите его и натрите на крупной терке.

• Шаг 2

  На сковороде обжарьте фарш вместе с мелко нарезанным луком до испарения всей жидкости. Посолите и поперчите по вкусу.

• Шаг 3

  В миске смешайте готовый фарш и тертый картофель. Добавьте измельченную зелень, натертый сыр, яйцо и хорошо перемешайте массу до однородности.

• Шаг 4

  Аккуратно разберите кочан пекинской капусты на листья. Бланшируйте их, залив кипятком, около 5 минут. Слейте воду, дайте листьям остыть и слегка обрежьте плотные белые прожилки.

• Шаг 5

  На каждый лист выложите по одной столовой ложке начинки, заверните конвертом и обмотайте полоской бекона.

• Шаг 6

  Выложите голубцы на противень, сверху положите небольшие кусочки сливочного масла. Запекайте в духовке при температуре 200 °C в течение 25 минут, пока бекон не станет румяным и хрустящим.

Попробуйте оригинальное блюдо — сочные голубцы из пекинской капусты, фарша и бекона. Этот рецепт сочетает в себе нежность капустных листьев, хрустящую корочку бекона и насыщенный вкус мясной начинки с картофелем и сыром. Идеально подходит для семейного ужина или праздника. Простой пошаговый рецепт поможет приготовить блюдо даже начинающим кулинарам. Запекаются голубцы до золотистой корочки, что делает их особенно аппетитными.

Голубцы из пекинской капусты с беконом и картофельно-мясным фаршем — это не просто вкусное блюдо, но и довольно питательное. Плюсы заключаются в том, что они содержат белки из фарша, клетчатку из капусты и полезные жиры из бекона. Картофель добавляет углеводы и делает блюдо более сытным. Однако минусом может быть высокое содержание жиров, особенно если использовать жирный фарш или много масла. Также стоит учитывать, что капуста, хотя и полезна, может вызывать вздутие у некоторых людей. Интересно, что пекинская капуста содержит витамин C, что делает блюдо еще более полезным. В целом, это блюдо отлично подходит для семейного ужина или праздничного стола. Оно требует времени на приготовление, но результат того стоит. Начинка из картофеля и фарша создает интересный вкусовой баланс, а бекон придает блюду хруст и насыщенность. Если хочется сделать блюдо более легким, можно заменить бекон на куриную грудку или использовать нежирный фарш. Такие голубцы могут стать отличным вариантом для тех, кто хочет разнообразить свою повседневную кухню.