Ингредиенты

• фарш из свинины и говядины 50/50 500 г
• кабачок 100 г
• лук 1 шт.
• сыр 100 шт.
• смесь трав - орегано,розмарин 1 ст.л.
• мускатный орех 1 г
• соль 5 г
• греческий йогурт 400 мл
• чеснок 1 шт.
• укроп 1 пучок(а)
• замороженный зеленый горошек 500 г

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Мясо пропустить через мясорубку, лук мелко порезать, кабачок и сыр натереть на мелкой терке.




• Шаг 2

  В большой миске тщательно перемешать все подготовленные ингредиенты до однородности.




• Шаг 3

  Форму для запекания прямоугольной формы смазать растительным маслом, выложить массу и разровнять. Выпекать сначала 15 минут при температуре 200°C, затем снизить до 160°C и продолжить готовку еще 45–50 минут.




• Шаг 4

  Для соуса взбить в блендере греческий йогурт, измельченный зубчик чеснока и рубленый укроп до получения однородной массы.




• Шаг 5

  Зеленый горошек отварить до мягкости, затем измельчить в блендере до консистенции пюре. При желании можно добавить немного сливочного масла или воды для лучшей текстуры.




• Шаг 6

  Готовый мясной хлеб остудить немного, нарезать на порционные куски и подавать с йогуртовым соусом и гороховым пюре.

Приготовьте вкусный и сытный мясной хлеб с сочной текстурой и богатым вкусом. В сочетании с освежающим йогуртовым соусом и кремовым пюре из зеленого горошка это блюдо станет отличным вариантом для ужина. Простой рецепт, требующий минимальных усилий, но приносящий максимум удовольствия. Подходит как для семейного стола, так и для неформальных встреч с друзьями.

Этот мясной хлеб — отличный выбор для тех, кто ценит вкус и сытность. Основное преимущество — сочетание сочного фарша с кремовым соусом и пюре из зеленого горошка делает блюдо очень насыщенным и приятным на вкус. Вкус получается разнообразным, благодаря использованию разных продуктов и специй. Однако, из-за высокого содержания жира и белков, он может быть не самым подходящим для диетического питания. Также стоит учитывать, что приготовление занимает некоторое время. Интересно, что использование греческого йогурта вместо обычного делает соус более плотным и менее калорийным. Зеленый горошек добавляет блюду витаминов и клетчатки, что делает его более полезным. Несмотря на некоторые минусы, это блюдо подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Его можно легко адаптировать под различные предпочтения, например, заменить сыр на веганский вариант или использовать другую зелень. Благодаря своей универсальности, такой хлеб станет любимцем многих.