Ингредиенты

• соус соевый – 1 ст. л.
• филе свиное – 250 г
• чеснок – 2 зубчика
• зеленая стручковая фасоль – 500 г
• масло кунжутное – 0,5 ч. л.
• масло растительное – 2 ст. л.
• семена кунжутные – 3 ч. л.

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Сначала тщательно промойте свинину под проточной водой, затем обсушите ее бумажными полотенцами. Нарежьте мясо тонкой соломкой, чтобы оно быстрее прожаривалось и лучше впитывало ароматы.

• Обжаривание мяса

  Разогрейте на сковороде немного растительного масла. Добавьте нарезанное мясо, посолите и посыпьте половиной кунжутных семян. Обжаривайте на среднем огне около 5–6 минут, пока не образуется легкая корочка. Затем влейте оставшееся масло и добавьте подготовленную зеленую фасоль.

• Добавление соуса и завершение

  Очистите чеснок и мелко порубите его. В отдельной емкости смешайте чеснок с соевым соусом и кунжутным маслом. Полученной смесью заправьте содержимое сковороды, перемешайте и прогревайте еще 1–2 минуты, чтобы все компоненты хорошо объединились.

Приготовьте вкусное и ароматное блюдо по-китайски — зеленая фасоль со свининой. Это простое в исполнении яство подойдет как для семейного ужина, так и для неформального застолья. Сочетание нежной свинины, хрустящей фасоли и пикантного соевого соуса создает неповторимый восточный вкус. Время готовки — всего 15 минут, что делает блюдо идеальным вариантом для занятых будней.

Это блюдо отлично подходит для тех, кто ценит простоту и вкус. Свинина содержит белки и железо, а зеленая фасоль богата клетчаткой и витаминами. Благодаря кунжутному маслу и чесноку оно не только вкусное, но и полезное. Однако стоит учитывать, что свинина может быть жирнее, чем курица, поэтому людям, следящим за весом, лучше ограничивать количество. Также важно не переборщить с количеством масла, чтобы блюдо не стало слишком жирным. Интересно, что кунжутные семена использовались в китайской кулинарии уже тысячи лет, а их масло часто применяется для придания блюдам особого аромата. Еще один плюс — это возможность быстро приготовить блюдо даже в условиях ограниченного времени. Зеленая фасоль легко доступна в магазинах и не требует долгой предварительной подготовки. Тем не менее, некоторые могут не оценить сильный вкус чеснока, поэтому рекомендуется регулировать его количество по своему вкусу. В целом, это блюдо — отличный выбор для тех, кто любит китайскую кухню и хочет попробовать что-то новое.